Nové recepty

Recept na domácu zeleninovú zásobu

Recept na domácu zeleninovú zásobu

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Polievka
  • Zásoba
  • Zeleninový vývar

Jednoduchý recept na zeleninový vývar. Použite v akýchkoľvek receptoch, ktoré vyžadujú zeleninový vývar.

Toto urobilo 221 ľudí

PrísadyPorcie: 12

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 tyčinky zeleru, vrátane niektorých listov
  • 2 veľké mrkvy
  • 1 zväzok jarnej cibuľky, nakrájanú
  • 8 strúčikov cesnaku, nakrájaného nadrobno
  • 8 vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate
  • 6 vetvičiek čerstvého tymianu
  • 2 bobkové listy
  • 1 lyžička soli
  • 2 litre vody

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 35 minút› Pripravené za: 50 minút

  1. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na kúsky 2,5 cm. Nezabudnite, že čím väčšia je povrchová plocha, tým rýchlejšie zelenina získa svoju chuť.
  2. V hrnci rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu, jarnú cibuľku, cesnak, petržlenovú vňať, tymian a bobkové listy. Varte na silnom ohni 5 až 10 minút za častého miešania.
  3. Pridajte soľ a vodu a priveďte k varu. Znížte teplotu a nekryté duste 30 minút. Kmeň. Zlikvidujte zeleninu.
  4. Ďalšie prísady na zváženie: huby, baklažán, špargľa (konce), kukuričný klas, fenikel (stonky a odrezky), paprika, hrachové lusky, mangold (stonky a listy), odrezky z koreňa zeleru, majorán (stonky a listy), bazalka, zemiakové rezky. Máte predstavu?

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(146)

Recenzie v angličtine (101)

dobré a jednoduché na varenie-1. apríla 2013

od phoebecat

Perfektný jednoduchý zeleninový vývar a skvelý spôsob, ako využiť starú zeleninu. Hodím všetky svoje zeleninové odrezky do mrazničky (stonky z húb, brokolice, špargle atď.) A pri príprave zásoby ich vyberiem. Nepridávam soľ, pretože ju používam v mnohých rôznych receptoch a rád dochutím na konci.-20. októbra 2007

od Susanny

Páčila sa mi univerzálnosť tohto receptu. Použil som starú, unavenú zeleninu, ktorá sedela v chladničke, a nakrájala som ich, hodila som ich na plech vystlaný olivovým olejom PAM a po opečení som ich hodila do hrnca, aby sa dusili celý deň. Tiež som použil sušené bylinky, pretože to som mal. Milujem mať vegetariánske zásoby, ktoré môže používať moja vegetariánska dcéra. Niektoré sme použili na výrobu vlastnej verzie vegetariánskej omáčky. Omáčku a zvyšnú zásobu sme zmrazili na porcie jednej veľkosti pre ňu.-02. September 2006


Ako vyrobiť zeleninový vývar z potravinových zvyškov

Vyrábate si vlastné polievkové zásoby? Snažíme sa zásobiť domácimi zásobami, pokiaľ je to možné, a radi varíme veľkú dávku zeleninového vývaru, aby sme zamrazili a vytiahli do jednoduchých sezónnych polievok po celý rok.

V snahe jesť zelenú a udržateľnú diétu neustále hľadáme spôsoby, ako znova použiť potraviny, ktoré si kúpime —, a jedným z našich obľúbených spôsobov, ako to dosiahnuť, je vyrobiť domáci zeleninový vývar zo zvyškov jedla, ktoré by sme aj tak kompostovali . Tie mrkvové vrchy a šupky z cibule, ktoré skončia v koši, sú v skutočnosti skvelé na dochutenie vývarov!

A nielenže je opätovné použitie zvyškov jedla skvelým spôsobom, ako maximalizovať chuť kupovaných potravín, ušetríte aj peniaze tým, že si vyrobíte vlastné domáce polievkové vývary a obmedzíte zbytočné balenie potravín. Vyhraj, vyhraj!

Ste pripravení naučiť sa variť túto jednoduchú domácu šrotovú polievku? Poďme na to!


Recept na zeleninový vývar

  • 6-8 mrkvy
  • 6 stoniek zeleru
  • 3-4 stredné cibule, na štvrtiny
  • 3 strúčiky cesnaku

Mrkvu nie je potrebné šúpať, stačí ju drhnúť, aby sa z nej odstránili nečistoty, a nakrájať ju na malé kúsky. Nie je potrebné odrezávať listy zo zeleru. Zeler nakrájajte na malé kúsky. Cibuľové šupky môžete vhodiť do štvrtín cibule.

Zeleninový vývar uvarte buď vo veľkom hrnci na sporáku, alebo vo veľkom elektrická panvica. Rád používam svoje elektrická panvica ktoré používam na varenie svojich moriek. Všetku zeleninu vložím do pekáča a pekáč naplním asi do polovice vodou.

Bujón duste najmenej niekoľko hodín. Môžete ho dokonca nechať cez noc dusiť na miernom ohni. To je jedna z výhod používania pekáča.

Pri príprave tohto receptu nepoužívam presné merania, ale keď do pekáča naplním polovicu vody, je dostatok zeleninového vývaru na naplnenie asi 7 kusov. litrové zaváracie poháre zeleninového vývaru.


Ako pripraviť recept na domáci zeleninový vývar

Ak chcete začať s výrobou domáceho zeleninového vývaru, najskôr zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte mrkvu, cibuľu, šampiňóny, zeler a cesnak a spolu restujte, kým nie sú obalené v oleji. Zeleninu restujeme za občasného miešania do zlatista asi 10 minút.

Pridajte bobkový list, bylinky a sušené slivky. Pridajte drvené korenie a toľko vody, aby bolo všetko prikryté (asi 10 šálok).

Zmes priveďte do mierneho varu. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu a varte asi pol hodiny. Nemiešajte, kým sa zmes vrie. Zeleninu nechajte neporušenú a nerozpadajte sa v procese dusenia. To vám poskytne čisté zásoby bez cloudu.

Po uvarení preceďte zeleninový vývar do veľkej misy. Zásobu nechajte vychladnúť a použite podľa potreby. Domáci zeleninový vývar môžete v chladničke skladovať asi týždeň.


Zhrnutie receptu

  • 1 lyžica nesoleného masla
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa (asi 1/2 libry), nahrubo nasekaná
  • 2 mrkvy (asi 1/4 libry), nahrubo nasekané
  • 2 paštrnáky, (asi 1 libra), nahrubo nasekané
  • 1 stonkový zeler, nahrubo nasekaný
  • 1 zväzok (asi 1 1/2 libry) červeného alebo zeleného švajčiarskeho mangoldu
  • Niekoľko vetvičiek čerstvého tymianu
  • Niekoľko vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 sušený bobkový list

V strednom hrnci na stredne vysokej teplote rozpustíme maslo a olivový olej. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania varte asi 8 minút, kým neskaramelizuje. Pridajte mrkvu, paštrnák a zeler, varte do mäkka, asi 15 minút.

Mangold dôkladne umyte a sceďte. Nakrájajte na 1-palcové kúsky. Pridajte do zeleninovej zmesi. Potom pridajte 3 litre plus 2 šálky studenej vody, tymian, petržlenovú vňať a bobkový list. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte variť asi 1 hodinu. Tekutina by mala byť výrazne ochutená.

Odstráňte z tepla a preceďte vývar cez jemné sito, zatlačte na zeleninu a extrahujte šťavy. Zlikvidujte zeleninu. Zásobu je možné uchovávať v chladničke 3 až 4 dni alebo mraziť až 3 mesiace.


Akú zeleninu použiť na výrobu zeleninového vývaru

Ako som povedal, môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorou sa riadi každý kuchár. Existuje však niekoľko veľmi základných, ako napríklad:

  • Cibuľa
  • Mrkva
  • Zeler (koreň, listy, tyčinka)
  • Pór
  • Huby
  • Paprika (s mierou)
  • Cesnak
  • Petržlen
  • Kapusta

A niektoré, ktoré je lepšie vynechať, ako …

  • Zemiaky (obsahujú škrob, preto dodávajú jemnejšiu chuť + skracujú životnosť zásoby v chladničke)
  • Zelenina ako repa a paradajky (zafarbí vývar a budete ho môcť použiť iba do červených polievok a omáčok)

Ako skladovať domáce zásoby

Existujú dva spôsoby, jeden je uchovávať v nádobách v chladničke 5-6 dní alebo skladovať v mrazničke.

Na skladovanie v mrazničke je najlepšie použiť jednu z týchto silikónových foriem na muffiny. Zásobu jednoducho nalejte a opatrne vložte do mrazničky. Akonáhle je zmrazený, môžete odstrániť jeden alebo dva alebo toľko, koľko by ste chceli použiť. Vďaka silikónu je skutočne ľahké ho ihneď vybrať a použiť a vložiť do hrnca.


Recept na základný zeleninový vývar | Indický zeleninový vývar | zdravý zeleninový vývar | zeleninový vývar do polievky |

recept na základný zeleninový vývar | Indický zeleninový vývar | zdravý zeleninový vývar | zeleninový vývar do polievky | s 11 úžasnými obrázkami.

domáci zeleninový vývar je chutný indický recept, ktorý môžete použiť v mnohých receptoch - od polievok až po omáčky. Naučte sa vyrábať zeleninový vývar do polievky.

Na výrobu základného zeleninového vývaru uvarte 3 šálky vody v hlbokej nepriľnavej panvici. Pridajte karfiol, cibuľu, kapustu, mrkvu a zeler a na prudkom plameni varte 10 minút. Vodu precedíme pomocou sitka a zeleninu vyhodíme. Podľa potreby použite základný zeleninový vývar.

Domáci zeleninový vývar má neutrálnu chuť a požadovanú konzistenciu, vďaka ktorému je veľmi univerzálny. Jedlu, do ktorého sa pridáva, dodá vzrušujúce chute a arómu. Tento zdravý indický zeleninový vývar má nízky obsah kalórií a je vhodný na chudnutie.

Na výrobu zeleninového vývaru je nevyhnutné použiť chrumkavú zeleninu, ako je mrkva, kapusta, karfiol. Ak ju používate na jainskú polievku, cibuli sa vyhnite a ak chcete vývar s cesnakovou príchuťou, pridajte do tohto vývaru niekoľko cesnakových luskov spolu s ďalšou zeleninou.

Tento zeleninový vývar môžete urobiť do polievky a použiť ho v ten istý deň, alebo ho môžete uložiť do chladničky na neskoršie použitie. Aby ste však zaistili čerstvosť a chuť, neskladujte dlhšie ako jeden deň.

Tento domáci zeleninový vývar sme použili v receptoch, ako je krémové rizoto z červenej repy, mätová zeleninová a ovsená polievka, paradajková polievka, pikantná polievka zo salsy. Môžete preskúmať svoju kreativitu a použiť ju na prípravu mnohých ďalších polievok podľa vlastného výberu.

Tipy na základný zeleninový vývar. 1. Uistite sa, že ste pred použitím vyčistili a umyli všetku zeleninu. 2. Na výrobu tohto vývaru je možné použiť aj iné bylinky ako petržlenovú vňať, tymian, bazalku atď. 3. Je nevyhnutné použiť hlbokú panvicu alebo hrniec, pretože var sa vykonáva na silnom plameni.

Užite si základný recept na zeleninový vývar | ako pripraviť zeleninový vývar | domáci zeleninový vývar | zeleninový vývar do polievky | s krok za krokom fotografií a videa.


Domáci prášok zo zeleninového vývaru

Zeleninový vývar je bežnou súčasťou našich kuchýň, ale čítali ste ich? Glutamát sodný, karamelová farba, tuky, arómy, konzervačné látky atď.

Domáci prášok zo zeleninového vývaru je oveľa lepší ako ten, ktorý si kúpite v obchode. Použité prísady môžete ovládať, sú 100% prírodné, bez konzervantov a majú menej sodíka. Jedná sa o rsquos vyrobené z čerstvej zeleniny, byliniek a soli.

Použite ho v akomkoľvek recepte, ktorý požaduje zásobu alebo vývar: polievky, dusené mäso, praženicu, rizoto atď.

Mám veľmi rada jednoduchú kombináciu zeleniny v tejto zásobe, ale môžete experimentovať s inými bylinkami a zeleninou a vymyslieť si vlastný, domáci, práškový prášok. Môžete napríklad pridať cesnak, paradajku, pór, hubu, bazalku alebo šalviu.

Potom, čo zeleninu a bylinky umyjete a nakrájate, zvážte ich, aby ste vedeli, koľko soli musíte pridať. Soľ tvorí 20% hmotnosti zeleniny. Zdá sa to veľa, ale soľ je prírodný konzervačný prostriedok, ktorý brzdí rast plesní a baktérií.

Môže byť skladovaný až 3 mesiace vo vzduchotesnej sklenenej nádobe mimo svetla alebo vlhkosti.

Ak ste si nikdy nevyrobili svoj vlastný domáci zeleninový prášok, zvážte to aspoň raz. Za ten čas a námahu to rozhodne stojí!


Domáci zeleninový vývar

Chutný, domáci zeleninový vývar je oveľa lepší ako nákup v obchode a je tak jednoduchý na prípravu, že je v mojom dome trvalou súčasťou. V chladničke mám vždy čerstvú nádobu zeleninového vývaru a v mrazničke mám uloženú najmenej jednu ďalšiu nádobu. Tieto poháre naplnené najmenej dvoma šálkami výživnej a lahodnej zeleninovej dobroty sú skvelým začiatkom do polievok, dusených pokrmov a kastrólov alebo ako chutná chutná tekutina na varenie ryže.

Môžete si za to kúpiť čerstvú zeleninu, ale ja robím to, čo šetrní kuchári po stáročia: šetrím čisté zvyšky zeleniny z každodenných jedál, kým nebudem mať dosť na robustnú a chutnú zásobu. Stačí hodiť zvyšky do plastového vrecka alebo nádoby, tesne uzavrieť a potom uložiť do mrazničky, pokiaľ to nebude potrebné. Ak zo dňa na deň pridáte útržky, čoskoro budete mať dosť na zásoby.
Aj keď každá dávka obsahuje cibuľu, mrkvu a zeler (v tej či onej forme), zvyšok zeleniny závisí od môjho jedálneho lístka na daný týždeň. Vďaka tomu vznikajú zaujímavé chuťové variácie, z ktorých niektoré sú také dobré, že sa opakujú, zatiaľ čo iné sú menej úspešné, pretože sú príliš nevýrazné alebo príliš horké.

Urobte si inventúru: pretože v tomto recepte nepoužívame mäso ani kosti, v skutočnosti neexistuje žiadny rozdiel medzi zeleninovým vývarom alebo zeleninovým vývarom. Pre domáceho kuchára, ako som ja, sa termíny používajú zameniteľne.

Budem zdieľať viac o výbere zeleniny a ochucovadiel, ale najskôr tu uvádzam recept na základný zeleninový základ, ktorý vám pomôže začať.

  • 2 veľké mrkvy nakrájané na kúsky dva palce
  • 2 veľké cibule nahrubo nasekané
  • 3 stonky zeleru nakrájané na dva palcové kúsky
  • 2 - 3 šálky rôznych kúskov zeleniny
  • 8 pohárov vody
  • 1 lyžička mletého korenia podľa chuti
  • 1- 2 polievkové lyžice sušenej petržlenovej vňate podľa chuti
  • 2 - 4 čajové lyžičky soli podľa chuti
  • 4-5 strúčikov cesnaku (nahrubo nasekaného) voliteľné
  • 2 veľké mrkvy nakrájané na kúsky dva palce
  • 2 veľké cibule nahrubo nasekané
  • 3 stonky zeleru nakrájané na dva palcové kúsky
  • 2 - 3 šálky rôznych zeleninových kúskov
  • 8 pohárov vody
  • 1 lyžička mletého korenia podľa chuti
  • 1- 2 polievkové lyžice sušenej petržlenovej vňate podľa chuti
  • 2 - 4 čajové lyžičky soli podľa chuti
  • 4-5 strúčikov cesnaku (nahrubo nasekaného) voliteľné

Zeleninové zvyšky: Môžu sem patriť stonky, stonky, listy, odrezky, šupky, kúsky alebo zvyšky zeleniny, ktoré sú síce na špičkovej úrovni, ale nie sú hnilé, kašovité alebo plesnivé. Tiež pridávam posledné kúsky balíkov mrazenej zeleniny.

Základná zelenina: Toto sú „mäso a kosti“ zeleninového vývaru. Kombinácia nasledujúcej zeleniny by mala tvoriť väčšinu zeleniny vo vašom hrnci. Pred mrazením umyte špinu alebo špinu a odstráňte všetky zvyšky pesticídov namočením v octovej vode.

  • mrkva (kúsky alebo šupky, vrcholy, dná - vyhýbajte sa však zeleným perovitým listom)
  • zeler (rebrá, stonky a listy)
  • zelené beens
  • pór (obzvlášť zelené časti vyradené v iných receptoch stačí dobre umyť, aby ste odstránili posýpku medzi vrstvami)
  • cibuľa - varenie, žltá, červená, zelená všetky druhy cibule, vrátane malého množstva cibuľových šupiek, ktoré dodávajú vývaru farbu
  • paštrnák - silná chuť, preto ho majte v malých množstvách
  • hrach - asi hrsť hrachu alebo vrcholy a chvosty hrachových luskov
  • jarabina alebo šalotka
  • špenát - je pekné ho pridať v posledných minútach varenia
  • sladká paprika - tu je osobná preferencia, pretože niektorí ľudia nemajú radi papriku
  • cuketa - malé množstvo je v poriadku

Nevhodná zelenina: Niektorá zelenina vám zakalí vývar, zatiaľ čo iná dodá príliš veľa horkosti alebo zemitosti. Nasledujúcu zeleninu vynechajte z hrnca:

  • Členovia rodiny brassica sú vo všeobecnosti príliš zatrpknutí. Patrí sem rukola, bok choy, ružičkový kel, kapusta, karfiol, koriander alebo horčica, kaleráb, rutabaga, repa a repa
  • Medzi škrobovú zeleninu patria zemiaky, tekvice, tekvice a sladké zemiaky

Koreniny: Do svojho vývaru zaradím petržlenovú vňať, bez ohľadu na to, najlepšie čerstvú a nadrobno nakrájanú, ale niekedy sušenú, ak to je všetko, čo mám k dispozícii. Medzi ďalšie delikátne prísady patrí bazalka, cesnak, majorán, oregano, rozmarín a tymian.

Každý dodá vášmu zeleninovému vývaru výraznú chuť, urobte preto test so vzorkou: vyberte misku naberačky s bujónom na varenie a pridajte kúsoček zvažovanej bylinky. Ochutnať. Ak to funguje pre vás (a vaše konečné plány pre vývar), pridajte konzervovanú časť do zásobníka. To môže byť niekoľko polievkových lyžíc na čerstvú petržlenovú vňať, alebo len lyžičku oregana alebo tymianu. Ochutnajte znova, v prípade potreby pridajte ďalšie a zastavte, keď prídete. chutné!


Rýchly a ľahký recept na zeleninový sklad

Výroba zeleninového vývaru je v porovnaní s hovädzím alebo kuracím mäsom rýchla, ale nie je o nič menej chutná.

Zeleninový vývar stačí variť 30 až 45 minút, aby ste získali maximálnu chuť. V skutočnosti môže kvalita začať klesať, ak je zelenina dusená príliš dlho.

Do tohto zeleninového vývaru nie je pridané žiadne korenie (t. J. Soľ), a to hlavne z dôvodu, že ho pravdepodobne používate ako prísadu do iného receptu, či už je to polievka, omáčka alebo niečo iné. Nechcete začať so slaným vývarom, alebo nebudete schopní ovládať, ako slané je konečné jedlo.

Uvedené zložky sú celkom štandardné, ale nie sú jediné, ktoré môžete použiť na výrobu zeleninového vývaru. Skutočne môžete použiť aj iné, ale pamätajte na to, že určitá zelenina, ako napríklad ružičkový kel alebo povedzme karfiol, je príliš silná na výrobu zeleninového vývaru a rozhodne ho premôže svojou jedinečnou arómou.

Rovnako dlhé varenie zelenej listovej zeleniny, ako je špenát alebo kel, môže vytvoriť chuťový profil, ktorý sa nemusí považovať za príjemný alebo žiaduci. Ostatné položky, ako napríklad repa, sú nevhodnými doplnkami zeleninového vývaru kvôli farbe, ktorú dodávajú.

Niektorým kuchárom nevadí pridať do zásoby obmedzené množstvo škrobovej zeleniny, ako sú zemiaky, batáty, zimná tekvica a podobne. Problém je v tom, že škrobové prísady môžu spôsobiť, že sa vaša zásoba zakalí. Možno vám to nemusí vadiť, ale mali by ste si to uvedomiť, aby ste sa podľa toho mohli rozhodnúť.

Ide o to, že zeleninový vývar nie je len hrniec, v ktorom si môžete bez rozdielu dusiť zvyšky zeleniny. Cibulová šupka napríklad dodá zeleninovému vývaru nádhernú cibuľovú príchuť, ale tiež prispeje k hnedastej farbe. Možno to chcete, ale nemusíte, ale je potrebné si to uvedomiť.

Jednou zo zložiek, ktoré tu nie sú uvedené, ale ktoré sú v zeleninovom náleve určite vítané, sú biele huby. O hubách je známe, že majú príchuť umami, ktorá je opísaná ako mäsová alebo slaná, a stonky alebo odrezky bielych húb prispejú k chuti umami, pričom zostanú neutrálne. Fungujú aj iné odrody húb, ale môžu vytvárať tmavšiu farbu. Opäť, v závislosti od vašich preferencií, to môže byť prijateľné alebo nie.


Prášok zo zeleninového vývaru | Viacúčelové korenie

Tento recept na práškový zeleninový vývar je neuveriteľne chutný a zdravý a neobsahuje žiadne prídavné látky z kociek a balení vývarov kúpených v obchode. Navyše je to skvelé univerzálne domáce korenie na zavedenie!

Zeleninový vývar, o ktorý sa dnes delím, je doslova jedným z našich obľúbených receptov všetkých čias. Je to skvelé ako náhrada za akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje vývar, ale slúži aj ako fantastické viacúčelové korenie.

Milujem výrobu vlastných domácich korenín. Vytvorením vlastnej zelerovej soli, kari prášku, taco korenia a ďalších surovín môžete mať kontrolu nad prísadami, ktoré použijete, a zároveň ušetríte peniaze za nákup vopred namiešaných nádob v obchode.

Aj keď som veľkým fanúšikom akcií a pred niekoľkými týždňami som robil domácu morčaciu polievku, snažím sa byť vyvážený a nie vždy mám čas na zásoby, ani nedokážem ospravedlniť náklady na nákup krabičkových zásob neustále. Avšak zvažujem to. Toto je jedna z oblastí plánovania ponuky mojej rodiny, kde stále riešim, čo mám robiť.

Toto je namiesto toho recept vlastný zeleninový vývar prášok.

V komore mojej matky boli také hrozné malé falošné oranžové kocky zeleninového vývaru v prášku s množstvom prísad ,

Keď sme sa presťahovali do Michiganu, začal som nakupovať organické kocky zeleninového vývaru a prášky v tomto prípade, aby som ušetril trochu peňazí a zároveň zachoval pohodlie mixu.

Jedného dňa mi to však došlo Pravdepodobne by som si mohol vyrobiť vlastný prášok z zeleninového vývaru. V skutočnosti takto funguje môj mozog.

Pozerám sa na jedlo alebo položky osobnej starostlivosti a premýšľam, či by mohol existovať spôsob, ako by som to mohol urobiť sám. Niekedy mám pravdu a nájdem skvelý nový projekt. Niekedy som schopný niečo vyrobiť sám, ale nestojí to za čas ani peniaze. Niekedy som len prilepený k tomu, čo si môžem kúpiť.

Pokus o mix zeleninového vývaru zvíťazil, aj keď musím povedať, že mám v pláne ešte jeden nápad, aby bol lepší a zdravší, ale chvíľu potrvá, kým ho vyskúšam. O výsledky sa určite podelím, keď to urobím.

Strávil som nejaký čas a vyskúšal som niekoľko receptov, kým som na cdkitchen.com nenašiel ten, ktorý sa mi veľmi páčil. Odvtedy je v mojej špajzi a odporúčam, aby ste si ho dali aj do svojej.

Tento prášok zo zeleninového vývaru môžete použiť nielen na výrobu zeleninového vývaru, ale aj ako univerzálne ochutenie. Milujem to na zelenine, mäse, v podstate na čomkoľvek slanom. dokonca aj na popcorn!

Ak by ste chceli radšej kúpiť vývar z kostí, tu je skvelé miesto, kde ho kúpiť (túto značku nájdete aj na Amazone).

Naozaj dávam prednosť tomu, aby som si robil vlastné korenie, kedykoľvek môžem. Umožňuje flexibilitu a kontrolu nad pomerom prísad, ale zároveň vám ponecháva menej surovín v komore.

Tiež použijete svoje korenie rýchlejšie, takže je menšia pravdepodobnosť, že sa zatuchnú.

Môžete tiež využiť výhody hromadných zliav tým, že si kúpite svoje korenie vo väčších množstvách s vedomím, že ich rýchlejšie spotrebujete. Prečítajte si môj príspevok o domácich ochucovacích zmesiach a zistite viac.


Pozri si video: Babiččina zeleninová polévka s vejcem (Január 2022).