Nové recepty

Recept na pečené bravčové mäso

Recept na pečené bravčové mäso

  • Recepty
  • Prísady
  • Mäso a hydina
  • Bravčové mäso
  • Pečené bravčové
  • Bravčová panenka

Pečené bravčové mäso s jablkovou omáčkou, obľúbeným jedlom všetkých čias, dostane toto jedlo nový nádych inšpirované nemeckou kuchyňou. Je úplne chutné podávať s pečenými alebo pečenými zemiakmi a sezónnou zelenou zeleninou.

Toto urobili 4 ľudia

PrísadyPorcie: 6

  • 900 g bravčové mäso bez kosti, vykostené, zbavené tuku
  • 3 dezertné jablká
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 75 g nasekaných sušených sliviek 75 g (2½ oz)
  • 75 g rozdrvených zázvorových sušienok
  • 1 žĺtok
  • 300 ml kuracieho vývaru
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 4 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 900 g (2 libry) paštrnáku, na štvrťky
  • 1 polievková lyžica číry med
  • 500 g šalotky
  • soľ a korenie
  • Jablková omáčka
  • 500 g varených jabĺk, olúpaných, zbavených jadier a nasekaných 500 g (1 lb 2 oz)
  • 2,5 cm kúsok čerstvého koreňového zázvoru, nakrájaného nadrobno
  • 2 lyžice kryštálového cukru

MetódaPríprava: 1 hodina 15 minút ›Varenie: 2 hodiny› Pripravené za 3 hodiny 15 minút

  1. Rúru predhrejte na 180 ° C (značka plynu 4). Bravčové mäso položte kožou nadol na dosku na krájanie. Kĺb pozdĺžne rozrežte, prerežte dve tretiny cesta mäsom a potom ho otvorte ako knihu.
  2. 1 dezertné jablko ošúpeme, jadrovník a najemno nakrájame, potom zmiešame s cibuľou, sušenými slivkami, sušienkami, žĺtkom a korením podľa chuti. Lyžicou položte na bravčové mäso, rovnomerne rozotrite a potom spoj zatlačte k sebe. Zaviažte do úhľadného tvaru pomocou jemnej šnúrky.
  3. Kĺb, kožou nahor, vložte do pekáča a zalejte vývarom a vínom. Plech prikryte fóliou a konce pevne skrútte cez okraje. Vložíme do rúry a pečieme 2 hodiny.
  4. Po 45 minútach zohrejte olej v druhej pekáči na poličke nad bravčovým mäsom 5 minút. Pridajte paštrnák a dajte piecť, raz alebo dvakrát otočte.
  5. Medzitým urobte jablkovú omáčku. Jablká, zázvor, cukor a 2 lyžice vody dajte do menšieho hrnca. Prikryjeme a za občasného miešania dusíme 10 minút alebo do kašovitosti. Odstavíme z ohňa a odložíme bokom.
  6. Keď sa bravčové mäso varí 1 1/4 hodiny, odstráňte fóliu a mäso pokvapkajte medom. Pridajte šalotku na paštrnák, premiešajte a ďalej pražte.
  7. Asi 20 minút pred koncom varenia olúpeme, vykôstkujeme a nahrubo nakrájame zvyšné 2 dezertné jablká, potom ich pridáme k zelenine.
  8. Bravčové mäso preložíme na rezbársku dosku, prikryjeme alobalom a udržujeme v teple. Tekutinu na varenie preceďte do hrnca a potom odstráňte všetok tuk. Varte tekutinu na varenie za stáleho miešania 2 minúty. Nalejte do omáčky. Bravčové mäso vydlabeme a ihneď podávame s restovanou zeleninou, jablkovou omáčkou a omáčkou.

Ešte niekoľko nápadov

Namiesto čerstvého bravčového mäsa použite údené bravčové karé, ktoré je o niečo jemnejšie a sladšie ako údený gammon. Hľadaj ho v sekcii varené mäso vo veľkých supermarketoch alebo sa spýtaj svojho mäsiara, či ti ho môže zaobstarať. * Bravčové mäso a omáčku okoreníte skôr kardamómom ako zázvorom. V plnke nahraďte čerstvou strúhankou sušienky gingersnap a 85 g (3 oz) nasekaných sušených marhúľ pripravených na konzumáciu na kocky nakrájané jablko a pridajte semená 4 rozdrvených kardamonových strukov. V jablkovej omáčke nahraďte zázvor semenami 6 - 8 rozdrvených kardamonových strukov. Kardamonové bravčové mäso podávajte s pikantnou pečenou zeleninou: 500 g zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky, pridajte k paštrnáku. Vlejeme do horúceho oleja, potom posypeme 1 ČL rozdrveného koriandra a kmínu a kurkumy. * Ako alternatívu k prílohám restujte 500 g najemno nastrúhanej červenej kapusty na 1 lyžici slnečnicového oleja 5 minút. Pridajte 2 na kocky nakrájané dezertné jablká, 3 lyžice vínneho octu, 3 lyžice vody, 2 lyžice medu a podľa chuti soľ a korenie. Premiešame, prikryjeme a dusíme 4-5 minút. * Ako zmenu oproti pečenej zelenine podávajte s pretlakovým zelerom. 900 g (2 libier) na kocky nakrájaného zeleru varte 15 minút vo vriacej vode, potom roztlačte alebo pretlačte so 4 PL mlieka a ochutte.

Plus body

Sušené slivky dodávajú užitočné množstvo železa, draslíka a vitamínu B6 a tiež obsahujú vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche. Švestková šťava obsahuje zložku, ktorá má dodatočný laxatívny účinok, a preto niektorí ľudia šťavu pijú, než by jedli samotné ovocie. * Zázvor je užitočný alternatívny liek na cestovnú nevoľnosť alebo rannú nevoľnosť. V bylinnej medicíne sa používa na podporu trávenia, na ochranu pred respiračnými a tráviacimi infekciami a na zmiernenie plynatosti.

Každá porcia poskytuje

B1, B2, B6, C, E, folát, niacín * draslík * B2, vápnik, železo, zinok

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(0)

Recenzie v angličtine (0)


Medové bravčové panenky

Približne pätnásť tisíc Iowanov každý rok prihlási takmer päťdesiattisíc vecí do súťaží na štátnom veľtrhu. Kategórie siahajú od ťažných koní a príšeriek až po paplóny a mozaiky z kukuričných klasov. Samozrejmosťou sú koláče a koláče, chlieb a sušienky, želé a zaváraniny, plus súťaže o najškaredší koláč, najkreatívnejšiu sochu cesta a veci, ktoré môžete robiť s raňajkovými cereáliami. V roku 1994 získala Emma Whitlock z Indianoly prvú cenu v kategórii „Let 'Cook's Healthy! Bravčové mäso Iowa & quot. Aj keď to nie je tradičná jarmočná verzia bravčovej panenky, je to jednoduchý spôsob, ako im dodať sladkosť.

Sociálne zdieľanie

Pridať do zbierky

Pridať do ponuky


Recenzie (38)

Tento recept je úžasný a ingrediencie je možné ľahko potrieť bez toho, aby sa zmenil konečný očakávaný výsledok. Neznášam bravčové mäso, takže používam kura (akékoľvek rezne) a je skvelé.

Toto je fantastický recept. Použil som viac zázvorových a amp wasabi, ale to je jediná zmena. Používam liatinovú panvicu, ktorá udrží veľa tepla, a tak som panvicu ochladila trochou saki, aby som predišla nadmernému odparovaniu omáčky. Omáčka sa nemusela variť, pretože o to sa postaralo teplo panvice. Chutné s jazmínovou ryžou a praženou špargľou.

Ak nižšia teplota nepomáha, skúste použiť hrubšiu a kvalitnú panvicu. Skutočne Dávajú lepšie výsledky a pomáhajú zabrániť spáleniu jedla.

Úžasný recept. Moja jediná zmena je, aby som najskôr rozbila kotlety, aby zmäkli.

Skvelá chuť. Zdvojnásobila omáčku, nemala saké, takže použité mirin ande vynechali cukor. Na zahustenie omáčky sa tiež pridal kúsok kukuričného škrobu. Úžasné!

Robil som to párkrát a páči sa mi to. Mám problémy s pálením panka, ale dúfajme, že nižšia teplota varenia to vylieči. Tiež mám problém nájsť mletý čerstvý zázvor a nie som si istý, či ho môžete nahradiť čerstvým mletým zázvorom. Nejaké nápady?

Toto je ľahké a ľahko zostaviteľné a chutné jedlo! Milujte omáčku a chrumkavé bravčové kotlety. Dokázali to znova a znova.

Môj manžel miloval tento recept. Omáčku som tiež zdvojnásobil a bolo to perfektné množstvo. Urobil som to so saké aj so sherry, ale dal som prednosť saké. Toto je skutočný víťaz a neustále sa točí v našom dome!

Toto je jedna z obľúbených položiek mojej rodiny. Vyrábame ho najmenej raz za mesiac. Vždy zázvor a wasabi naštartujem, aby som naštartoval chuť. Niektorí spomenuli problémy s pálením panka alebo potrebou väčšieho množstva oleja. Súhlasím s olejom, preto používam olej v spreji v spojení s tým, čo vyžaduje recept. Ale pre pálenie Panka s tým nemám problém. Teplotu kachlí však NIE nastavujem striktne podľa toho, čo naznačuje recept. Umožňujem rozdiely v spotrebičoch a podľa potreby upravujem teplo. Vďaka tomu bude varenie rovnomerné a krásne.

Bože, chcem dať viac ako len 5 hviezdičiek. Omáčka je neuveriteľne chutná! Jediné, čo som urobil inak, boli kotlety opečené a potom ich vložili do 350 stupňovej rúry na asi 12 až 15 minút. Rozhodne brankár

V tomto recepte som teda zabudol na sójovú omáčku. duh. Napriek tomuto vynechaniu bol tento recept celkom úžasný. Môj manžel okamžite povedal, že toto jedlo vkladáme do hromady receptov „AllStar“. Určite to urobíme znova čoskoro a možno dokonca pridáme sójovú omáčku!

Chutné !! Rovnako ako ostatné som nechal bravčové mäso variť na nižšom ohni dlhšie ako 4 minúty na každú stranu, pretože som kotlety nebúchal a nechcel som panko spáliť (celkovo asi 15 minút). Skvelé k jazmínovej ryži a brokolici v pare. Deťom (ktorým sa nepáči nič s príchuťou) chutilo bravčové mäso bez omáčky. Nemal som žiadnu cibuľu a použil som sherry, ale aj tak to bolo báječné. Tiež odporúčam omáčku zdvojnásobiť (urobil som to a bolo to perfektné množstvo).

Toto bolo veľmi jednoduché a chutilo to skvele! Môj manžel miloval omáčku. Páčilo sa mi, že pre bravčové kotlety je to niečo iné. Niektoré prísady som mal už z prípravy iného receptu na varenie svetla, takže bol vhodný aj pre peňaženku.

Neuveriteľné !! Dosť ľahké na večerné jedlo a dosť dobré na spoločnosť. Manžel chce, aby som to teraz robil stále. Panko a omáčka sú naše nevyhnutné.

Aj keď je to skvelé s bravčovými kotletami, nahrádzam morské mušle a sú s touto liečbou tiež vynikajúce. Sakra, lepenka by s touto úpravou dobre chutila!

Tento recept bol vynikajúci! Presne som dodržal recept, ibaže bravčové mäso trvalo z každej strany dlhšie ako 4 minúty. Bolo to viac ako 8 minút z každej strany. Ako uviedli niektorí ďalší recenzenti, omáčka je vynikajúca a nabudúce ju zdvojnásobím.

Bolo to jednoduché a moja rodina si to užila. Zistil som, že panko je môj obľúbený poťah z bravčovej kotlety (použitý v inom recepte CL). Urobil som navrhované boky, dusenú ryžu s duseným snehom a mrkvou. Ako už bolo uvedené, omáčka je vynikajúca.

Moja rodina a ja sme si mysleli, že je to skvelý recept. Ja som však uprednostnil omáčku bez zelenej cibule, pretože ju premohli. Toto určite urobím znova.

Toto bolo veľmi dobré. Vôbec som nezmenil recept a bolo to vynikajúce! Lákalo ma použiť obyčajnú strúhanku namiesto panka, pretože to som mal, ale som rád, že som sa rozhodol pre to. Na panko sa rozhodne oplatí ísť do obchodu!

Toto bolo chutné! Celá moja rodina (vrátane detí) to milovala! Bude sa vyrábať znova!

toto bolo naozaj dobré a veľmi jednoduché na to, aby to urobil. Nemyslím si často, že varím bravčové mäso, ale je to príjemná zmena od kuracieho mäsa. Mám rád sezamovú príchuť, takže namiesto arašidového oleja, ktorý som nemal, som použil olivový olej a trochu sezamového oleja. podusil som zeleninu a hnedú ryžu, prial by som si, aby panko opekalo bravčové mäso ako na fotografii :-)

Úžasné jedlo, rýchle a veľmi jednoduché a určite ho urobím znova. Pozrel som sa na niekoľko recenzií a mnohí poznamenali, že zdvojnásobia recept na omáčku, tak som to urobil. Milujte omáčku navyše. Prvú stranu som pri strednej/vysokej teplote 3 minúty (pekná zlatohnedá) opražil a potom znížil teplotu na strednú teplotu a na druhej strane som varil 5 minút. Žiadne spálené panko tu. Môj šéfkuchársky manžel si myslel, že toto jedlo je tiež veľmi dobré :) Wasabi dodávalo veľmi príjemnú chuť bez tepla. Rozhodne by som to slúžil na špeciálnu príležitosť a tiež len na priemer každý deň. Delish!

Ako ostatní povedali, je veľmi ťažké nespáliť panko. Môj mäsiar kotlety pomasíroval, takže boli asi 1/2 palca, ale aj tak som ich asi mal búšiť. Určite do oleja možno polievkovú lyžicu. Podávame so šťouchaným zlatom yukon s nádychom wasabi a duseného hrášku a mrkvy. Chutné večerné jedlo, ale neslúži hosťom. Pokúste sa nebagrovať v omáčke, pretože panko stratí svoju textúru.

Toto bolo báječné! Použili sme kura a fungovalo to rovnako dobre. Nabudúce by som omáčku zdvojnásobil, bolo to úžasné a chceli sme viac. Podávame so zeleninovou vyprážanou ryžou a šalátom.

Toto sa páčilo celej mojej rodine a určite to urobím znova! Urobil som podľa receptu, okrem toho, že som nemal saké, takže som nahradil mirin a vynechal som cukor. Bolo trochu ťažké prevariť bravčové mäso bez spálenia panko drobkov, ale stálo to za námahu. Podávame s hnedou ryžou a brokolicou.


Panko dajte do plytkej misky. Vložte vaječný bielok do ďalšej plytkej misky. Bravčové mäso ponorte do bagra s vaječným bielkom v panko.

Arašidový/sezamový olej zohrejte vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni a pridajte bravčové mäso. Varte 6 minút z každej strany alebo kým nie je hotový. Vyberte bravčové mäso z panvice.

Pridajte zázvor na panvicu a za stáleho miešania 30 sekúnd varte. Bujón a ďalšie 4 ingrediencie (cez wasabi) zmiešajte v malej miske a dobre premiešajte metličkou. Pridajte zmes vývaru na panvicu, škrabkou uvoľnite opečené kúsky. Vmiešajte zelenú cibuľu. Lyžičková omáčka na bravčové mäso.


ZEMČÍNKOVÉ BORČICE S PÓROM

Pór som si zamiloval pri prvej návšteve Paríža. Tento úžasný člen rodiny cibule, varený na woku, má sústo a sladkosť, ktoré ostatné spôsoby varenia neposkytujú. Bravčové mäso je prirodzeným spoločníkom, pretože jeho jemná sladkosť zvyšuje pór a#8212 a naopak. Teplo zo zázvoru a Čile z neho robí úplne víťazné jedlo.
Slúži 4

· 2 lyžice organickej worcesterskej omáčky
· 1 polievková lyžica mletého cesnaku
· 1 polievková lyžica sezamového oleja
· 2 chilli serrano, 1 mletá, 1 nakrájaná na tenké plátky na ozdobu
· 2 lyžice prírodne uvarenej sójovej omáčky
· 1 libra bravčového karé, nakrájaného na čo najtenšie plátky
· 3 lyžice hroznového alebo repkového oleja
· 2 lyžice olúpaného najemno nakrájaného zázvoru
· 3 veľký pór, biele časti, rozpolené, nakrájané na prúžky, umyté a sušené (pozri Tip Ming a#39 s)
· Kosherová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
· 50-50 bielej a hnedej ryže, na servírovanie

1. V strednej miske zmiešajte worcester, cesnak, sezamový olej, mleté ​​čile a sójovú omáčku a premiešajte. Pridajte bravčové mäso, jemne premiešajte, aby sa obalilo, a marinujte 30 minút.

2. Vypustite bravčové mäso. Zahrejte wok na vysokej teplote. Pridajte 2 polievkové lyžice oleja a premiešajte, aby sa panvica natrela. Keď je olej horúci, pridajte bravčové mäso a restujte, kým nie je varené, 5 až 6 minút. Bravčové mäso preložíme na tanier a odstavíme.

3. Pridajte zvyšný olej do woku, premiešajte a keď je olej horúci, pridajte zázvor. Miešajte 20 sekúnd, pridajte pór a dochuťte soľou a korením. Opekáme, kým pór nezmäkne, asi 2 minúty. Bravčové mäso vráťte do woku a zohrievajte 2 až 3 minúty.

4. Premiestnite do servírovacej misy, ozdobte čili plátkami a podávajte s ryžou.

Ming 's Tip:
Aby sa pór ľahko nakrájal na tenké prúžky, biele časti rozrežte na polovicu a zlikvidujte asi jednu tretinu interiéru. Vyrovnajte sa s rezacím povrchom a nakrájajte. Naplňte misku odstredivkou na šalát vodou, pridajte pór a rukami švihnite, aby ste odstránili všetok piesok. Pór preneste do vložky na odstredenie, vypustite vodu a misku dobre opláchnite. Pór zatočíme nasucho.


Ako vyrobiť dymovú medovo-zázvorovú bravčovú panenku ako Texan

Táto dokonalosť južnej bravčovej panenky by mala byť vašim novým receptom na grilovanie, ak chcete zapôsobiť na svojich hostí alebo len rozšíriť svoje schopnosti. Verte nám - recept pochádza priamo z texaskej babičky.

Vyrastal som v Texase s veľkou rozvetvenou rodinou. Naše rodinné stretnutia boli také veľké, že vyžadovali prenájom celého hotelového krídla, aby sa zmestili masy, aj keď rezervácia miesta konania bola v porovnaní s varením jednoduchou súčasťou.

Našťastie moja babička - naša milovaná „Gran“ - bola majsterka v grile. Každý vie, že „grilovačky“ (ako ich voláme) sú súčasťou života v Texase, kde sú ľudia hrdí na svoj osobný štýl a recepty. Gran mala v arzenáli niečo jedinečné a vďaka svojmu podpisovému receptu sa všetci tešili na večeru. Ako dieťa som miloval, keď varila, pretože som vedel, že čoskoro pohltím jej medovo-zázvorovú bravčovú panenku.

Je smutné, že Gran už nie je medzi nami, ale tento recept v našej rodine žil spolu s našimi nádhernými spomienkami a našou. Ako som postupoval školou do dospelosti, tento recept aj naďalej udržiaval naše rodinné puto silné. Stále je a vždy bude jedlom, kde sa môžete stretnúť. Ale tiež mi to prinieslo nových priateľov. Po stretnutí s novými ľuďmi som sa prihlásil ako dobrovoľník do služby grilu, aby som to mohol položiť na taniere a pochváliť sa chválou.

Aj napriek sladším prísadám, ktoré tento recept vyžaduje, sa stále môže pochváliť známou chuťou údeného grilovania na dvore. Nie, nie je to to, na čo ste zvyknutí schádzať z grilu na juhu, ale nie je veľa chutnejších vecí. A sebecky zostáva obľúbeným, pretože šéfkuchárovi poskytuje relaxačné 20-minútové okno na zavesenie pri grile s pivom, pričom stačí mäso každých päť minút otáčať.

Medovo-zázvorová bravčová panenka
Podáva sa 4 až 6

Prísady
2 (12-unca) bravčové panenky
1/3 šálky sójovej omáčky
1/2 lyžičky mletého zázvoru
5 strúčikov cesnaku
2 lyžice baleného hnedého cukru
3 lyžice medu
2 lyžice tmavého sezamového oleja

Inštrukcie
S marinádou začnite aspoň 1 až 3 hodiny pred plánovaným varením. Cesnak nasekajte a obsah nalejte do vrecka na zips so sójovou omáčkou a mletým zázvorom. Panenku nakrájajte na motýle a vložte do vrecka s marinádou. Uistite sa, že je všetko rovnomerne rozložené, potom vložte do chladničky na 1 až 3 hodiny

Na prípravu polievkovej omáčky začnite s hrncom a trochou spreja na varenie, aby sa žiadne prísady nelepili, potom do hrnca pridajte hnedý cukor. Potom pridajte med a tmavý sezamový olej, zohrejte na miernom ohni a miešajte, aby sa nespálili. Akonáhle je predjedlo pekné a skvapalnené, ste pripravení grilovať.

Spustite gril na silnom ohni a pridajte panenku, ktorú pec rýchlo rozohreje a vnútri upečie šťavy. Ale buďte opatrní - toto mäso nepotrebuje veľa počiatočného tepla a je hrozný pocit páliť mäso od začiatku. Keď gril upečie, znížte teplotu na strednú teplotu a udržujte ju na celej úrovni.

Udržujte svoju baštu horúcu tým, že ju necháte na vrchu veka grilu alebo bočnom horáku a dávajte pozor, aby ste ju nespálili. Akonáhle dosiahnete strednú teplotu, pomocou štetca rozotrite bastu na panenky. Peniaze, ale nepoužívajte všetko, pretože na každé otočenie mäsa budete potrebovať viac.

Panenku varte 20 minút, každých 5 minút ju prevráťte a pri každom otočení znova preliate. (Ak máte teplomer na mäso, varte, kým nebude ukazovať 160 stupňov.)

Panenku vyberte z grilu, nakrájajte a podávajte. Toto jedlo sa hodí k zelenej zelenine alebo červeným zemiakom, ale nezabudnite na jablkovú omáčku - je to perfektná stránka.

Ak to chcete zachovať tradičnejšie
Samozrejme, že som súčasťou tohto rodinného receptu, pretože mám na neho všetky dobré spomienky, ale chápem, že toto jedlo nemusí byť šálkou čaju pre každého. Skúste tieto jedlá nabudúce, keď budete mať chuť na bravčovú panenku. Bravčová panenka s červenou kapustou a jablkami
Toto jedlo je klamlivo jednoduché a dá sa pripraviť na jednej panvici. Bravčová panenka sa krátko opečie a na panvicu sa pridá cibuľa, červená kapusta a jablká Granny Smith, ktoré dodajú tomuto receptu jemnú kyslosť, vďaka ktorej budú vaši hostia o recept prosiť. Našťastie to tu máte.
Získajte recept

Bravčová bravčová panenka s polevou z hnedého cukru Bourbon
Táto bravčová panenka nakrájaná na medailóniky a marinovaná v zmesi teriyaki-bourbon sa podáva s posýpkou z mletého kameňa a zelenými fazuľkami. Potom, čo sú plátky opečené, sú uvarené s omáčkou, aby vytvorili lahodnú polevu bez toho, aby sa stratila citlivosť mäsa.
Získajte recept Bravčová panenka z melasy
Bravčové mäso sa upraví v slanom náleve, aby si udržalo vlhkosť počas varenia, a potom sa marinuje zmesou melasy a hnedého cukru. Podávame s bylinkovým orechom, jablkom a cibuľou a sladkými zemiakmi šľahanými s maslom a smotanou. Ak je požadovaná omáčka, kúpte si pripravenú redukciu z hovädzieho alebo teľacieho mäsa, ktorá sa predáva na špeciálnych trhoch.
Získajte recept Bravčové karé plnené bylinkami
Plnenie bravčového karé je zábavný spôsob, ako z relatívne lacného kusu mäsa urobiť niečo skutočne elegantné. Na orezanie bedier budete potrebovať dobrý ostrý nôž, ale akonáhle máte techniku ​​dole, zvyšok jedla je celkom jednoduchý. Bolo by vhodné investovať do sondového teplomeru vhodného do rúry, ktorý vydá signál, keď mäso dosiahne požadovanú vnútornú teplotu.
Získajte recept


Prísady

  • Veľkosť porcie: 1 (120,5 g)
  • Kalórie 211,6
  • Celkový tuk - 7,8 g
  • Nasýtené tuky - 3,1 g
  • Cholesterol - 10,2 mg
  • Sodík - 156,5 mg
  • Celkový obsah uhľohydrátov - 32,3 g
  • Vláknina - 0,7 g
  • Cukry - 18,2 g
  • Bielkoviny - 2,7 g
  • Vápnik - 49,6 mg
  • Železo - 1 mg
  • Vitamín C - 2,2 mg
  • Tiamín - 0,1 mg

Krok 1

Suchý rub. Panenku potrieme olivovým olejom a dáme bokom. Zázvor a korenie na steaky zmiešame dokopy a panenku zo všetkých strán potrieme. Vložte do vrecka na zips, zatvorte a votrite korenie. Nechajte marinovať najmenej 30 minút celý deň (8 hodín).

Krok 2

Omáčka Do menšieho hrnca pridajte slivkovú omáčku, biele víno a zázvor. Priveďte do mierneho varu, znížte na miernom ohni 5-15 minút.

Krok 3

Popražiť. Tučnú zapekaciu panvicu (používam liatinovú) rozohrejte na stredne vysokú/vysokú teplotu, pridajte maslo a potom panenku. Ak chcete pridať cibuľu, môžete ju pridať k panenke. Bravčové mäso uvaríme z každej strany do zlatista. Odstavíme z ohňa a potrieme ľahkým povlakom z polevy na bravčovom mäse a preložíme na 400 stupňov do strednej rúry na 8-12 minút, kým nedosiahne 145 stupňov. To vám poskytne peknú strednú sviečkovicu a potom, čo odpočíva, bude mať asi 150 stupňov. Vyberte z rúry, prikryte a nechajte odpočívať 10-15 minút pred krájaním.

Krok 4

Podávajte. Bravčové mäso nakrájajte na plátky a omáčkou pokvapkajte bravčové mäso. To sa najlepšie podáva s ryžou a omáčka je k tomu tiež veľmi dobrá. Ak robíte cibuľu v panvici pozdĺž bravčového mäsa, je to skvelá stránka. Dávam prednosť svojmu receptu na slivku a perleťovú cibuľu, ktorý je tiež ďalším receptom na 4 zložky a je veľmi jednoduchý na prípravu. Tak či onak, je to jednoduché a veľmi jednoduché pripraviť sa kedykoľvek počas týždňa.


Bravčové karé s bravčovým mäsom / Jednoduché recepty z bravčovej panenky Southern Living / slané bravčové karé dodáva chuť a robí odšťavovač mäsa.

Bravčové karé s bravčovým mäsom / Jednoduché recepty z bravčovej panenky Southern Living / slané bravčové karé dodáva chuť a robí odšťavovač mäsa.. Najlepšia soľanka z bravčového karé zo slaného bravčového karé s rebarborovým potešením a duseným feniklom. Ak ste mäso nikdy nepripravovali pred varením, neviete, čo je šťavnaté a jemné! Pretože sa zdá, že každý robí slanú vec, myslel som si, že by vám všetkým mohla chutiť táto pečienka. Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou. Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou.

Tento recept na údené bravčové karé bude mať za následok najlepšie údené bravčové karé, aké ste kedy mali, bodka. Ázijské slané bravčové mäso s rezancovým rezancovým šalátom. Po úprave bravčové mäso dôkladne opláchnite v studenej vode. Bravčová pečienka s dvoma pommesmi varená v zmysle. Pridajte bravčovú pečienku, prikryte pokrievkou a dajte cez noc do chladničky.

Ázijské slané bravčové karé Ázijské slané bravčové karé to všetko o pokrme Ázijské z i.pinimg.com Nakrájajte chrbát z rebier a plátky. Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F. Cieľová vnútorná teplota je 145 °f. Bravčové karé vyúdite na 225 °f. Bravčová panenka z jablkového muštu so žemľovou rebarborou. Táto pečienka je vynikajúcou voľbou pre špeciálnu večeru. Pretože sa zdá, že každý robí slanú vec, myslel som si, že by vám všetkým mohla chutiť táto pečienka.

Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou.

Aj keď je samotná chuť jablčného muštu jemná, jeho kombinácia s aromatickými látkami, bylinkami a soľou robí z tohto bravčového chrbta intenzívnu chuť. Bravčové karé recepty | bravčové karé, bravčové mäso, recepty na potraviny z i.pinimg.com. Pozrite si ďalšie nápady na tému bravčové mäso, ázijské bravčové mäso, ázijské recepty. Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou. Ázijské marinované bravčové karé so zázvorovými batátmi a piatimi korenenými jablkami. Do každého jedného je doslova vložená chuť. Táto pečienka je vynikajúcou voľbou pre špeciálnu večeru. Soľná bravčová panenka je jedným z jedál, ktoré je skutočne ťažké pokaziť, pretože. Bravčové mäso vyberte zo slaného nálevu a nechajte stáť 30 minút pri izbovej teplote. Bravčové kotlety v slanom náleve s nálevom z ázijskej bravčovej kotlety. Chladte najmenej 6 hodín a až 8 hodín. V prípade potreby odvážte pomocou taniera. Grilovaný bravčový a bravčový spoločník.

Bravčové karé s ľahkým vývarom je zakončené jednoduchou a chutnou bylinkovou omáčkou, ako stvorené na váš sviatočný stôl. Bravčové mäso z jablčného muštu s kalvadosom, horčicou a tymianom. Chladte najmenej 6 hodín a až 8 hodín. Prvý pokus o výrobu sendvičov z vietnamského bravčového mäsa banh mi. Soľná bravčová panenka je jedným z jedál, ktoré je skutočne ťažké pokaziť, pretože.

Bravčové bravčové mäso so slaným cukrom Recept na bourbonovú polevu Myrecipes z imagesvc.meredithcorp.io Tento recept na údené bravčové karé bude mať za následok najlepšie údené bravčové karé, aké ste kedy mali, bodka. Moja obľúbená vec, ktorú musím urobiť v piatich chlapoch, je požiadať o štýl grilovaného syra a nemusieť platiť navyše za sendvič s grilovaným syrom. Anýz, recept na aníz, recept na bravčové mäso, recept na bravčové karé, sekanú z bravčového karé. Soľ, bravčová panenka, tymián, rozmarín, tmavohnedý cukor, korenie a 2 ďalšie. Soľanka udržuje bravčové mäso šťavnaté a dodáva mäsu určitú chuť. Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F. Vyskúšajte túto čerstvú alternatívu k bežnej šunke pečenej v mede. Bravčová pečienka (alebo akákoľvek veľkosť, ktorú potrebuje vaša rodina).

Soľ, bravčová panenka, tymián, rozmarín, tmavohnedý cukor, korenie a 2 ďalšie.

3. september 2020 · 7 komentárov. Ázijské marinované bravčové karé so zázvorovými batátmi a piatimi korenenými jablkami. Bravčová panenka je šialene vlhká a krehká tak, že ju najskôr vložíte na 20 minút do vody/ soli/ soľanky. Ozdobte jablkami, pažítkou a čile olejom. Soľ, bravčová panenka, tymián, rozmarín, tmavohnedý cukor, korenie a 2 ďalšie. Táto bravčová pečienka je vlhká a svieža vďaka namočeniu cez noc v slanom náleve z javorového sirupu. V prípade potreby odvážte pomocou taniera. Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou. Táto pečienka je vynikajúcou voľbou pre špeciálnu večeru. Bravčové mäso vyberte zo slaného nálevu a nechajte stáť 30 minút pri izbovej teplote. Najlepšia soľanka z bravčového karé zo slaného bravčového karé s rebarborovým potešením a duseným feniklom. Po úprave bravčové mäso dôkladne opláchnite v studenej vode. Vo veľkom hrnci zmiešajte mirin, sójovú omáčku, zázvor, čili, plátky pomaranča, sezamový olej a vodu.

3. september 2020 · 7 komentárov. Aj keď je samotná chuť jablčného muštu jemná, jeho kombinácia s aromatickými látkami, bylinkami a soľou robí z tohto bravčového chrbta intenzívnu chuť. Bravčové mäso z pomaranča a kmínu Emeril. Pridajte bravčové mäso, položte ho naplocho do slaného nálevu a zaistite, aby nálev prikryl mäso. Bravčová panenka z jablkového muštu so žemľovou rebarborou.

Taylor Made Ázijské slané bravčové karé so sezamovou zelenou od Hoisin Glaze od 1.bp.blogspot.com Moja obľúbená vec, ktorú robím na piatich chlapoch, je požiadať o štýl grilovaného syra a nemusieť platiť navyše za sendvič s grilovaným syrom. Bravčová pečienka s dvoma pommesmi varená v zmysle. Pozrite si ďalšie nápady na tému bravčové mäso, ázijské bravčové mäso, ázijské recepty. Táto ľahká dusená bravčová panenka je ochutená zmesou pomaranča, cesnaku a hnedého cukru. Slané mäso údené bravčové karé kotlety údené pete s grilom. Soľ a korenie, podľa chuti. Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Vyfarbite obe strany a potom dajte na 375 nechajte bedra odpočívať 10 minút a potom nakrájajte.

Táto pečienka je vynikajúcou voľbou pre špeciálnu večeru.

Po dokončení nechajte bravčové karé úplne vychladnúť, potom odstráňte mäsiarsky špagát a nakrájajte na tenké plátky. Táto pečienka je vynikajúcou voľbou pre špeciálnu večeru. Nakrájajte chrbát z rebier a nakrájajte na slané plátky Grilovaný bravčový a grilovaný spoločník. Bravčové mäso ochutíme čiernym korením a opečieme na dobre naolejovanej panvici. Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F. Soľ, bravčová panenka, tymián, rozmarín, tmavohnedý cukor, korenie a 2 ďalšie. Aj keď je samotná chuť jablčného muštu jemná, jeho kombinácia s aromatickými látkami, bylinkami a soľou robí z tohto bravčového chrbta intenzívnu chuť. Bravčové karé vyúdite na 225 °f. Do každého jedného je doslova vložená chuť. Skúste túto čerstvú alternatívu k svojej bežnej šunke pečenej v mede. Bravčové kotlety so soľankou a ázijskou sekanou. Chladte najmenej 6 hodín a až 8 hodín.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Ak ste mäso nikdy nepripravovali pred varením, neviete, čo je šťavnaté a jemné! Prvý pokus o výrobu sendvičov z vietnamského bravčového mäsa banh mi. Vyfarbite obe strany a potom dajte na 375 bokov nechajte odstáť 10 minút a potom nakrájajte. Bravčové mäso vložte do nereagujúcej misky a úplne zalejte soľankou. Ozdobte jablkami, pažítkou a čile olejom.

Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Chladte najmenej 6 hodín a až 8 hodín. Ázijské slané bravčové karé s hoisinovou polevou. Slanina je trik, ktorý používajú mnohí profesionálni kuchári na výrobu krehkého a šťavnatého mäsa. Pretože sa zdá, že každý robí slanú vec, myslel som si, že by vám všetkým mohla chutiť táto pečienka.

Pozrite si ďalšie nápady na tému bravčové mäso, ázijské bravčové mäso, ázijské recepty. Tento modul nakupovania prísad je vytvorený a spravovaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Pretože sa zdá, že každý robí slanú vec, myslel som si, že by vám všetkým mohla chutiť táto pečienka. 4 — 5 libier bravčového karé (opýtajte sa mäsiara, chcete mať na vrchu aj peknú tukovú vrstvu!), 6 šálok vody, 1/2 hrnčeka soli, 1/2 hrnčeka tmavohnedého cukru, 2 bobkové listy, 1 hrsť korenia, 4 vetvičky tymianu, 2 vetvičky rozmarínu. Bravčové mäso ochutíme čiernym korením a opečieme na dobre naolejovanej panvici.

Táto bravčová pečienka je vlhká a chutná vďaka celodennému namáčaniu v slanom náleve z javorového sirupu. Ázijské slané bravčové mäso s rezancovým rezancovým šalátom. Soľanka udržuje bravčové mäso šťavnaté a dodáva mäsu určitú chuť. Bravčová panenka z jablkového muštu s rebarborou. Bravčová pečienka (alebo akákoľvek veľkosť, ktorú potrebuje vaša rodina).

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

4 — 5 libier bravčového karé (opýtajte sa mäsiara, chcete mať na vrchu aj peknú tukovú vrstvu!), 6 šálok vody, 1/2 hrnčeka soli, 1/2 hrnčeka tmavohnedého cukru, 2 bobkové listy, 1 hrsť korenia, 4 vetvičky tymianu, 2 vetvičky rozmarínu. Bravčové kotlety v slanom náleve s nálevom z ázijskej bravčovej kotlety. Po dokončení nechajte bravčové karé úplne vychladnúť, potom odstráňte mäsiarsky špagát a nakrájajte na tenké plátky. Uvarenie bravčového karé dodá chuť a urobí odšťavovač mäsa. Soľ a údené bravčové karé na tenký nakrájaný bravčový sendvič so stranou ázijskej slawy.

Zdroj: secureservercdn.net

Zmes kreolského korenia, rasce a hnedého cukru dodá tomuto lahodnému bravčovému chrbtu chuť. Moja obľúbená vec, ktorú musím urobiť v piatich chlapoch, je požiadať o štýl grilovaného syra a nemusieť platiť navyše za sendvič s grilovaným syrom. Vo veľkom hrnci zmiešajte mirin, sójovú omáčku, zázvor, čili, plátky pomaranča, sezamový olej a vodu. Bravčové karé recepty | bravčové karé, bravčové mäso, recepty na potraviny z i.pinimg.com. Po úprave bravčové mäso dôkladne opláchnite v studenej vode.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

V prípade potreby odvážte pomocou taniera. Ázijské slané bravčové mäso s rezancovým rezancovým šalátom. Soľná bravčová panenka je jedným z jedál, ktoré je skutočne ťažké pokaziť, pretože. Zlikvidujte soľanku (je v poriadku, ak sa niektoré korenie prilepí na bravčové mäso). Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F. Ozdobte jablkami, pažítkou a čile olejom. 3. september 2020 · 7 komentárov. Čím dlhšie bravčové mäso namáčate, tým sú chute silnejšie. Ázijské marinované bravčové karé so zázvorovými batátmi a piatimi korenenými jablkami.

1 vykostená bravčová pečienka. Cieľová vnútorná teplota je 145 °f. Keď ste pripravení variť bravčové mäso, predhrejte rúru na 400 stupňov F. Chladte najmenej 6 hodín a až 8 hodín. Čím dlhšie bravčové mäso namáčate, tým sú chute silnejšie.

Bravčové mäso z jablčného muštu s kalvadosom, horčicou a tymianom.

Zdroj: secureservercdn.net

Slanina je trik, ktorý používajú mnohí profesionálni kuchári na výrobu krehkého a šťavnatého mäsa.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Recept na ázijské bravčové karé, grace parisi.

Bravčové kotlety v slanom náleve s nálevom z ázijskej bravčovej kotlety.

Zdroj: gimmesomegrilling.com

Keď som pripravoval soľanku, nemohol som si pomôcť, ale cítil som sa inšpirovaný zázvorom a výsledné jedlo bolo mimoriadne chutné a presne to, na čo som mal chuť.

Cieľová vnútorná teplota je 145 °f.

Zdroj: simplyerecipeideas.com

Údené bravčové karé na 225 °f.

Ázijské marinované bravčové karé so zázvorovými batátmi a piatimi korenenými jablkami.

Zdroj: i1144.photobucket.com

This pork roast is moist and flavorful thanks to an overnight soak in a maple syrup brine.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Asian brined pork loin recipe grace parisi.

When ready to cook pork, preheat oven to 400 degrees f.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

The longer you soak the pork the stronger the flavours will be.

Zdroj: images.media-allrecipes.com

Garnish with apples, chive batons and chile oil.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Cut loin from ribs, and slice loin

When ready to cook pork, preheat oven to 400 degrees f.

Source: www.savoryexperiments.com

Asian brined pork loin with a hoisin glaze.

Source: www.thespruceeats.com

A mixture of creole seasoning, cumin, and brown sugar add flavor to this delicious pork loin.

This ingredient shopping module is created and maintained by a third party, and imported onto this page.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

Since everyone seems to be doing the brining thing, i thought you all might like this roast.

Brined pork chops with an asian pork chop brine.

Place pork in a nonreactive dish, and completely cover with brine.

Remove loin from brine, rinse, pat dry and let set out at room temperature for at least one hour before cooking as desired.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io

When done, let the pork loin cool down completely, then remove the butchers twine and slice thin.

Garnish with apples, chive batons and chile oil.

Zdroj: imagesvc.meredithcorp.io


Gingered roast pork recipe - Recipes

*Roast Loin of Pork with a Gingered Fruit Compote*
slúži 6

Succulent pork with crisp crackling and a delicious fig and ginger compote on the side.

1 lyžička kmínu
1 tsp fennel seeds
1 lyžička koriandrových semienok
1 tsp sea salt
2 kg pork loin (4 1/2 pounds)
500ml chicken stock (2 cups)

Na kompót:
1 TBS olive oil
1 red onion, peeled and finely chopped
1 TBS fresh ginger, cut into thin matchsticks
125ml of medium dry sherry (1/2 cup)
8 dried figs, finely diced
80g soft light brown sugar (1/3 cup packed)
1 tsp ground allspice
125ml of water (1/2 cup)
1 TBS balsamic vinegar.

Preheat the oven to 220*C/425*F/ gas mark 7.

Lightly crush the cumin, fennel and coriander seeds with a pestal and mortar or the back of a knife. Rub them all over the pork. and put the pork onto a rack in a roasting tin. Pour the chicken stock into the bottom. Pečieme 20 minút. Reduce the oven temperature to 180*C/350*F/ gas mark 4. Cook for a further 1 3/4 hours, or until a skewer inserted into the thickest portion of the roast produces clear juices. Cover loosely with foil and allow to rest in a warm place for 20 minutes.

To make the fig and ginger compote, heat the oil in a saucepan. Add the onion and ginger and cook over medium heat until the onion is softened without browning. Pour in the sherry and cook for about 5 minutes, until reduced. Add the figs, sugar, allspice and the water. Cook and simmer for about 15 minutes. Stir in the vinegar and simmer for a further 5 minutes, or until reduced and syrupy.


Takeaways

Pork is a seriously underappreciated meat, even in keto cooking. It’s healthier than beef but it’s also quite versatile. You’ll find that different cuts of pork vary in flavor and texture – which is why you need to know your pork cut before cooking it. These 9 keto-friendly recipes can help you out if you’re just learning to cook with pork. But even if you’re a pork connoisseur, you can find these keto-friendly recipes inspiring, tasty, and – most importantly – filling.