Nové recepty

Červený homár je na predaj

Červený homár je na predaj

Materská spoločnosť Darden hľadá vyloženie

Wikimedia Commons/ AlbertHerring

Red Lobster má 705 miest v USA a Kanade.

Podľa agentúry Associated Press Darden, materská spoločnosť spoločnosti Red Lobster, tento týždeň oznámila, že sa snaží vyčleniť alebo predať spoločnosť Red Lobster.

Reťazec morských plodov má 705 pobočiek v USA a Kanade s fiškálnymi tržbami 2,6 milióna dolárov v roku 2013, ale nestačí to na to, aby boli akcionári spokojní v dobe, keď sa viac ľudí pozerá na reťazce ako Chipotle alebo Panera za lacnejšie, rýchlejšie sedenie.

Spoločnosť Olive Garden a LongHorn Steakhouse sú tiež vo vlastníctve spoločnosti Darden a ani im to nejde ľahko: spoločnosť v dohľadnej budúcnosti neotvorí žiadne nové miesta ani jedného reťazca, oznámila spoločnosť.

Ak by mal byť Darden schopný predať alebo roztočiť červeného homára do samostatnej spoločnosti, očakávajú od roku 2015 ročné úspory najmenej 60 miliónov dolárov. Ak to odštiepia, mali by byť schopní vykazovať vyššie zárobky a konzistentnejšie tržby vo všetkých oblastiach. .


Sme nadšení, že ľudia žijúci v celých USA sa obrátili na Maine Lobster Now, keď chcú zažiť chuť Maine bez toho, aby museli odísť z domu. Rovnako ako sme zdrojom čerstvých morských plodov zozbieraných z vodných tokov Maine a delikátnych príloh, môžete sa spoľahnúť, že vám poskytneme tie najlepšie recepty na morské plody na jedlá, ktoré sa zdajú byť pripravené tímom profesionálnych kuchárov.

Máme kompletný zoznam návodov, ako postupovať pri niektorých z našich najpredávanejších produktov. Nižšie nájdete niektoré z najlepších a najľahších spôsobov varenia homára a iných morských plodov.

Ak hľadáte zábavné recepty, z ktorých by sa mohla zabaviť celá rodina, pozrite sa na náš zoznam receptov nižšie!


Máte v lete radi morské plody? Doprajte si 15 nových jedál z červeného homára za menej ako 20 dolárov

Red Lobster nedávno predstavil svoju novú ponuku 15 za menej ako 20 dolárov, práve včas na leto. Letný čas je časom morských plodov! Všetko, čo Red Lobster robí, je oslava morských plodov, takže oslavujme a ušetrite niekoľko dolárov, kým si vychutnáme tieto nové vynikajúce pokrmy z morských plodov!

Milujete krevety natoľko, že by ste ich mohli jesť každý deň v týždni? S novou ponukou Red Lobster a#8217s to môžete urobiť. Ak máte hlad po klasických krevetových jedlách, objednajte si vyprážané krevety Walt ’s ručne pečené, maslové a jemne vyprážané, podávajte s koktailovou omáčkou a výberom z oboch strán alebo špízy na grilovaných krevetách -dve grilované krevetové špízy s maslovou cesnakovou polevou s citrónom a možnosťou výberu z dvoch strán. Oba sú v ponuke Red Lobster ’s 15 za 20 dolárov.

Krevety Baja sú v dnešnej dobe zúrivé. Správne množstvo korenia s tropickým nádychom. Osviežte svoj obed miskou Baja Shrimp Bowl a#8211 dokonale ochutenými krevetami, čerstvým zrelým avokádom, čiernymi fazuľami a rančou z jalape & ntildeo na lôžku z quinoa ryže. Posypeme nakladanou červenou cibuľkou, pico de Gallo, kyslou smotanou a tortillovými prúžkami.

Máte náladu na vynikajúci sendvič? Naša obľúbená reštaurácia s morskými plodmi ponúka aj sendvič Crispy Cod. Nakopte do jedného vážne veľkého rybieho sendviča. Obrovský kus ručne bitej tresky voľne žijúcej úlovky, naukladanej vysoko s chrumkavou slakou a tatárskou omáčkou. Podávame na opečenej brioškovej žemli s výberom strany.

A aby sme nezabudli na milovníkov zeme, ktorí si pochutnávajú na skutočne dobrom hamburgeri: Wagyu Bacon Cheeseburger prémiové mramorované hovädzie mäso Wagyu, dokonale chrumkavá slanina a ostrý biely čedar. Polejeme šalátom a paradajkami na opečenej brioškovej žemli a podávame podľa výberu.


Červené homáre a mušle

V čase, keď som písal túto knihu, boli v Red Lobster dva spôsoby, ako si dať slaninu a mušle: zabalené a upečené alebo grilované na špajdle. Prvá z nich je menšia porcia, ktorá sa má podávať ako predjedlo, zatiaľ čo grilovaná verzia sa podáva ako hlavný predjedlo. Zahrnul som oba recepty mušle obalené v slanine od Red Lobster, ktoré môžete vyskúšať.

Tento recept je k dispozícii v

Získajte toto

Pečené mušle obalené v slanine
  • 4 stredne veľké mušle
  • 2 plátky slaniny
  • Roztopené maslo
  • Soľ
  • Paprika
  • Mleté čierne korenie
  • 1 lyžica fľaškovej šťavy z mušlí
  • 4 špáradlá
Grilované mušle a špekáčiky
  • 1 lyžička soli
  • 16 morských lastúr
  • 4 okrúhle plátky cukety hrubé 1/2 palca
  • 2 plátky slaniny, uvarené domäkka
  • 1 lyžica rozpusteného masla
  • 4 8-palcové špajle
Na strane

Pečené mušle obalené v slanine
1. Predhrejte brojler na vysokú teplotu.

2. Na menšej panvici na silnom ohni varte 2 až 3 šálky vody. Vodu osolíme.

3. Hrebenatky varte vo vode 3 až 4 minúty, alebo kým nestuhnú. Hrebenatky sceďte, keď budú hotové.

4. Plátky slaniny opečte pár minút z každej strany. Nevarte do chrumkava, inak nebudete môcť slaninu poskladať okolo mušlí.

5. Keď sú mušle dostatočne chladné na dotyk, nakrájajte alebo natrhajte kúsok čiastočne uvarenej slaniny na polovicu a jednu polovicu omotajte cez hornú časť hrebenatky tak, aby sa dole stretla. Cez slaninu vložte špáradlo, aby ju prilepilo na miesto. Opakujte to so zvyšnými mušľami.

6. Hrebenatky vložte do nádoby vhodnej do rúry a potrite rozpusteným maslom.

7. Mušle zľahka ochutíme soľou, paprikou a štipkou mletého korenia.

8. Hrebenatky pečte 5 až 6 minút, alebo len kým okraje nezačnú hnednúť.

9. Hrebenatky vyberte z rúry a na dno pekáča pridajte teplú šťavu z mušlí. Podávame v rovnakom jedle.

Grilované mušle a špekáčiky
1. Predhrejte gril na stredné/vysoké teplo.

2. Vo veľkom hrnci zohrejte 3 až 4 šálky vody, kým nezačne vrieť. Do vody pridajte lyžičku soli.

3. Hrebenatky varte 4 minúty alebo kým nestuhnú.

4. Vyberte mušle z vody a sceďte.

5. Keď hrebenatky dostatočne vychladnú, aby ste ich zvládli, začnite stavať svoje 4 špajle.

6. Cuketový plátok prekrojte na polovicu a prepichnite ho, najskôr okrúhlym okrajom, na špajľu.

7. Zuchini posuňte na koniec, kým na konci špajle nezostane asi 1 palec.

8. Nakrájajte jeden hrebenatok na ďalší a prepichnite zaoblené hrany.

9. Slaninu rozkrojte na štvrtiny a jeden kúsok slaniny nasuňte na ďalší.

10. Pridajte ďalšie dva hrebenatky, ešte jeden kus slaniny, ďalší hrebenatok a druhú polovicu plátka cukety (tento ide najskôr nakrájanou stranou).

11. Rovnakým spôsobom vyrobte ďalšie tri špajle.

12. Špízy veľkoryso potrieme rozpusteným maslom.

13. Zľahka ochutíme soľou, paprikou a štipkou čierneho korenia.

14. Špízy grilujte 4 až 5 minút z každej strany alebo kým cuketa nezmäkne. Podávajte špajle na lôžku z hnedej ryže.


Objednajte si túto kompletnú večeru s homárami pre dvoch online kedykoľvek, ale všetky objednávky na doručenie nasledujúci deň musia byť odoslané do 19:00 EST deň pred odoslaním! Naše Clambakes sú tiež skvelým nápadom na darček!

Objednávku môžete uskutočniť online alebo nám bezplatne zavolať na číslo 866-788-0004. Odosielame od pondelka do štvrtka, pričom doručenie je v utorok až piatok (ŽIADNE nedeľa alebo pondelok dodávky FED EX).


Red Lobster℠ Cheddar Bay Biscuit® Mix 11,36 oz. Box

Zloženie: Sušienková zmes: Obohatená bielená múka (pšeničná múka, sladový jačmeň, niacín, redukované železo, tiamín mononitrát, riboflavín, kyselina listová), palmový a sójový olej, menej ako 2%: sóda bikarbóna, soľ, fosforečnan hlinito -sodný, Fosforečnan vápenatý, dextróza, cmar, kyselina askorbová, enzýmy. Cesnaková bylinná zmes: cesnakový prášok, maltodextrín, soľ, cibuľový prášok, hydrolyzovaný sójový proteín, droždie Torula, dehydratovaná petržlenová vňať, kyselina jablčná, cukor, prírodné a umelé príchute (slad) ), Kukuričný olej, oxid kremičitý (protihrudkujúce činidlo).

Pokyny:

Pokyny: Na sušienky budete potrebovať: 3/4 šálky studenej vody, 1/2 šálky nastrúhaného ostrého syra čedar, 1 balenie zmesi sušienok Cheddar Bay. Na omáčku z bylinkového masla budete potrebovať: 1/3 šálky masla, 1 vrecko zmesi cesnakovej bylinky (priložené). Než začnete: Predhrejte rúru na 425F. Plech vyložte papierom na pečenie alebo nastriekajte plech na pečenie nepriľnavým sprejom. 1. Miešajte vodu, syr a sušienky, kým sa nevytvorí cesto (nezmiešajte). 2. Naberte cesto ihneď do 8-10 porcií (asi po 1/4 šálky) a položte 2 palce od seba na pripravený plech. 3. Pečte 14-16 minút alebo do zlatista. V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry rozpustite maslo, pridajte zmes cesnakových byliniek a miešajte, kým nie sú dobre premiešané. 4. Lyžicu alebo kefku naneste na každú horúcu sušienku 1 čajovú lyžičku cesnakovej bylinkovej maslovej omáčky. Podávajte ihneď. Vysoká nadmorská výška (viac ako 5 000 stôp): Nie sú potrebné žiadne úpravy.


AKO VYROBIŤ ČERVENÉ LOBSTER® BISKUITY

  • univerzálna múka
  • prášok do pečiva (Vďaka tomu sú sušienky nadýchané, preto sa uistite, že tie vaše sú čerstvé, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.)
  • soľ
  • cesnakový prášok (Okrem cesnaku v poleve pridám trochu aj do cesta. Extra chutné!)
  • cukor
  • studené maslo (Ak chcete, môžete namiesto toho použiť tuk s príchuťou masla, ale my máme radi príchuť skutočného masla.)
  • strúhaný syr čedar (Sharp dodáva najlepšiu chuť, ale dobre sa hodí aj jemný čedar.)
  • mlieko (používam 2%, ale akýkoľvek druh by mal fungovať.)
  1. Prvým krokom k príprave sušienok je jednoduché zmiešanie suchých prísad.
  2. Ďalej budete chcieť nakrájať studené maslo alebo tuk do múčnej zmesi. Môžete použiť cukrársky mixér alebo vidličku, ale ja rada používam, keď maslo jednoducho nastrúham pomocou hrubého strúhadla. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte veľmi studené alebo dokonca mrazené maslo.
  3. Vmiešajte kúsky masla a strúhaný syr.
  4. Pridajte mlieko a veľmi jemne miešajte, kým nie je múka zvlhčená.
  5. Nalejte cesto na formy na pečenie. Rád svoje vykladám silikónovými vložkami alebo pergamenom.
  6. Sušienky pečieme asi 13-15 minút alebo do svetlo zlatista.
  7. Kým sa sušienky pečú, pripravte maslovú polevu zmiešaním všetkých ingrediencií.
  8. Na horúce sušienky natrieme polevu z cesnakového masla.

Tieto cesnakové sušienky sa najlepšie podávajú teplé priamo z rúry s maslovou cesnakovou polevou po bokoch. Ľahké, nadýchané a chutné so skvelou cesnakovo-čedarovou chuťou. Trúfam si zjesť iba jeden!

AKO DLHO UCHOVÁVAJÚ GISKOVÉ SÝRY?

Sušienky sa určite najlepšie podávajú teplé a čerstvé z rúry, keď sú vonkajšie strany chrumkavé a vnútornosti mäkké ako vankúš. Vydržia 2-3 dni vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, ale textúra nie je taká skvelá.

Môžete tiež zmraziť sušienky, ale textúra opäť nebude rovnaká. Vložte ich do odolných mraziacich vreciek na ziplock a mali by vám vydržať až dva mesiace.

Na zahriatie sušienok ich môžete niekoľko sekúnd zohriať v mikrovlnnej rúre. Alebo ich zabaľte do fólie a vložte do studenej rúry. Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Keď je rúra horúca, sušienky budú tiež teplé.


Aký druh syra čedar je najlepší?

Môžete použiť vopred nastrúhaný syr čedar alebo si nastrúhať vlastný zo syrového bloku. Ak použijete nastrúhaný čedar, možno budete musieť do zmesi pridať ďalšiu lyžicu alebo dve cmary, pretože vopred nastrúhané syry majú protihrudkujúce látky, vďaka ktorým sú trochu suchšie.

Buďte však veľmi opatrní pri pridávaní väčšej vlhkosti. Sušienkové cesto má byť len navlhčené. Ak pridáte viac tekutiny, ako je potrebné, z vašich sušienok bude počas pečenia vytekať maslo. Nie je to koniec sveta, ale môže to byť trochu nepríjemné.


Extrémne vzácny homár zachránený pred večerou z červeného homára

Minulý týždeň bol jeden šťastný homár zachránený pred osudom v rámci večerného špeciálu za 20 dolárov a namiesto toho bol presmerovaný do múzea.

Keď si jeden zamestnanec Red Lobster v Manassase vo Virgínii všimol, že jeden z homárov reštaurácie vyzerá inak ako ostatné, rozhodli sa, že bude najlepšie vyhnúť sa jeho odoslaniu do kuchyne. Televízia Fox News uvádza, že zamestnanec sa rozhodol zavolať Seafood Watch, program ochrany, ktorý prevádzkuje akvárium v ​​Kalifornii.

Ako sa ukazuje, zamestnanec správne nazval program, pretože sa zistilo, že príslušný homár je neuveriteľne vzácny.

Televízia Fox News uvádza, že homár, ktorý podľa škvrnitého vzhľadu dostal názov Freckles, je homár kaliko. Podľa National Geographic„Pravdepodobnosť nájdenia jedného z týchto farebných kôrovcov je jeden z 30 miliónov až jeden z 50 miliónov.

Vo vyhlásení, ktoré získal server NewsObserver, Red Lobster uviedol, že jedinečné sfarbenie kalika spôsobuje, že tento druh je „veľmi viditeľný, a teda zraniteľný voči predátorom“.

„Pretože homár Calico je vo voľnej prírode taký vzácny a zraniteľný, bolo dôležité, aby sme ho našli ako dobrý domov oproti jeho vyslobodeniu vo voľnej prírode,“ pokračuje spoločnosť vo vyhlásení.

Po koordinácii so zoologickou záhradou Akron Red Lobster dúfa, že Freckles čoskoro nazve svoj domov Virginia Living Museum.

„Homáre farby kaliko, ako sú Pehy, sú také vzácne, že bolo takmer neuveriteľné, že sme jedného dostali,“ zvolal Red Lobster vo vyhlásení, ktoré získala spoločnosť Fox News. "Sme tak hrdí na našich zamestnancov, že si uvedomili, že Freckles bol taký zvláštny a že nás oslovili, aby sme mohli urobiť opatrenia na záchranu. Dúfame, že Freckles prinesie hosťom múzea veľa radosti a žije dlhý a nádherný život."

Spoločnosť súhlasila s vyhlásením, že Freckles sa musel podrobiť vyšetreniu, ako aj 30-dňovej karanténe, aby bol prijatý do múzea. Ak môže homár zostať zdravý, po skončení karanténneho obdobia sa pripojí k expozícii živých homárov v múzeu.

Akvária po celej krajine mali za tie roky šťastie, že dostali vzácne homáre z nečakaných miest. Nové akvárium a morské centrum New Brunswick dostalo vzácneho homára uloveného pri pobreží Maine a New England Aquarium dostalo iného homára „1 z 30 miliónov“ zo supermarketu v Massachusetts.


S láskavým dovolením Red Lobster

„Toto jedlo má extrémne vysoký obsah kalórií, nasýtených tukov a sodíka,“ vysvetľuje Price. Naznačuje však, že toto jedlo má relatívne vysoké množstvo vlákniny, aj keď nie je jasné, odkiaľ pochádza, pretože neobsahuje zeleninu ani celozrnné produkty. Najlepšie je držať sa od toho ďalej, aj keď má tajomné vlákno.


Pozri si video: 1000 L Terčovci chov a prodej. (Január 2022).