Nové recepty

Čerešňové košíčky

Čerešňové košíčky

Porcie: 6

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Čerešňové košíčky:

Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkou. Pridajte olej a jogurt. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva, potom vmiešame do vaječného krému a jogurtu, miešame, miešame špachtľou. Formy na muffiny plníme cestom. Na cesto poukladáme vykôstkované čerešne. (Pred aranžovaním višní ich posypte tenkou vrstvou múky.) Košíčky pečte v rúre pri 180 stupňoch Celzia 30 minút.


Cupcakes

Ak sa chcete trochu zabaviť so svojimi blízkymi, cupcakes sú skvelý nápad. Tieto koláče vyzerajú chutne, chutia vynikajúco a sú vyrobené veľmi rýchlo a jednoducho, takže sa môžete hneď pustiť do práce.

Postupujte takto: Na začiatok si vyrobíme základnú zmes na vanilkový košíček, do ktorej môžeme pridať čokoládu, kávu, likér, čaj, mrkvu a podobne, potom pridáme plnku - čokoládu, oriešky alebo arašidy, obilniny alebo čokoľvek, čo máte po ruke.

Recept na vanilkové cupcakes

(12 bežných porcií alebo 36 malých porcií)

Zložka:

  • 110 g nesoleného masla pri izbovej teplote
  • 225 g práškového cukru
  • 2 veľké vajcia
  • 150 g múky s kypriacim práškom
  • 125 g normálnej múky
  • 120 g polotučného mlieka izbovej teploty
  • 1 lyžica vanilkového extraktu (alebo 1/2 lusku)

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 160 ° C (alebo stupeň 4). Zarovnajte plechy na muffiny alebo bežné formy na muffiny, do hrnčeka dajte mlieko a vanilku a zmiešajte dva druhy múky. Vo veľkej mise dobre premiešajte maslo a cukor, potom po jednom pridajte vajíčka a zapracujte ich, pridajte 1/3 múky a dobre premiešajte na homogenizáciu, pridajte 1/3 mlieka a postupujte podľa vyššie uvedeného postupu. Postup zopakujte so zvyškom múky a mlieka.

2/3 foriem naplňte cestom pomocou čajovej lyžičky. Pečte v rúre asi 25 minút pri veľkých tvaroch alebo 15 minút pri malých tvaroch, kým nezhnednú a nevykysnú. Špáradlom skontrolujte, či sú pripravené: ak vyjde špáradlo čisté, pečenie je dokončené. Vyberte formu z rúry a nechajte 5 minút odpočívať, potom vyberte košíčky z panvíc, aby vychladli.

Zložka:

  • 110 g nesoleného masla pri izbovej teplote
  • 60 g polotučného mlieka pri izbovej teplote
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 500 g práškového cukru
  • voliteľné - niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva

Spôsob prípravy:

Maslo, mlieko, vanilku a polovicu práškového cukru vymiešame dohladka, potom postupne primiešame zvyšný cukor a vymiešame do kréma. V prípade potreby pridajte niekoľko kvapiek farbiva. Zmes dajte do vrecka na ozdobu (pos) a ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Tento recept je len začiatok. Môžete si vybrať svoje obľúbené príchute a textúry, môžete zažiť čokoľvek, čo vás napadne.


Pri príprave cesta postupujte podľa pokynov v recepte (uvedených ďalej v tomto príspevku), nalejte cesto do formy na košíčky a varte 5 minút.

Akonáhle košíčky vytiahnete z rúry po 5 minútach pečenia, začne zábavná časť!

Do stredu každého košíčka položte jednu polievkovú lyžicu plnky z konzervovaného čerešňového koláča.

Pretože sa košíčky piekli iba krátku dobu, náplň z čerešňového koláča sa do košíčka prirodzene usadí.

Potom košíčky prikryte zvyšným cestom. Vyjde to asi na 1 ½ polievkovej lyžice cesta, ale je dobré to oko zaočkovať.

Len sa uistite, že sú košíčky obalené v cestíčku a neprebieha takmer žiadna náplň z čerešňového koláča.


História cupcakes

Prvá zmienka o tom, čo sa dnes nazýva košíček, bola v roku 1796, keď bol v roku napísaný recept na ľahký koláč na pečenie v malých pohároch. Americké varenie od Amelia Simmons. Najstaršia dokumentácia pojmu samotný koláč bol v Sedemdesiatpäť potvrdení na pečivo, koláče a sladkosti v roku 1828 v Eliza Leslie a # 8217s Účtenky kuchárska kniha.

Na začiatku 19. storočia existovali dve rôzne použitia termínu pohárový koláč alebo košíček. V predchádzajúcich storočiach, kým neboli formy na muffiny široko dostupné, sa koláče často piekli v jednotlivých hrnčiarskych pohároch, ramekinoch alebo formách a pomenovali ich podľa šálok, v ktorých sa piekli.

Toto je názov, ktorý zostal a názov & # 8220cupcake & # 8221 je teraz daný každému malému, okrúhlemu koláču, ktorý je veľký asi ako šálka čaju. Anglické rozprávkové koláče sa síce líšia veľkosťou viac ako americké košíčky, ale sú tradične menšie a málokedy ich polejú polevou.

Populárnej šou HBO Sex v meste sa pripisuje zásluha ako katalyzátor oživenia modernej kultúry košíčkov v Amerike a na celom svete. Odkedy bola v šou predstavená pekáreň Magnolia, stala sa obľúbenou turistickou atrakciou New Yorku pre milovníkov košíčkov.

Finančná kríza na začiatku 2000 -tych rokov pomohla aj rozmachu cupcakov, ktoré sa v oknách pekárne vynárali ako divoký oheň v celej krajine. Keď príjmy drasticky klesli, cupcakes ponúkali cenovo dostupnú dekadenciu, ktorú si môžete v ťažkých časoch vychutnať aj sami.

Nevesty a ženísi čoskoro smerovali k tomu, aby namiesto jednej veľkej viacvrstvovej svadobnej torty ponúkli hosťom stôl pokrytý jednotlivými košíčkami. Pretože sa cupcakes považujú za dezert 1, servírovanie na svadbách a iných veľkých stretnutiach, ako sú vianočné večierky a detské sprchy, sa stalo normou. Cupcakes umožňuje hostiteľom podávať viac ako jednu príchuť súčasne a ponúka hosťom výber z citrónových čučoriedok, slaného karamelu alebo čokoládových čerešňových koláčov, ktoré vyhovejú každému vkusu.

Ingrediencie, ktoré potrebujete na jednoduchú prípravu čerešňových košíčkov doma.


Ako dobre potrebujem premiešať cesto?

Na tento recept sme použili koláčový mix z krabice. Rozhodne si môžete pripraviť vlastnú tortovú zmes, ale ide nám o skratky a šetrenie peňazí, takže to bola pre nás najlepšia voľba.

Políčko môže uvádzať rôzne smery, napríklad úder na určitý čas. Nie je však potrebné ho poraziť. Musíte ho len premiešať, kým nebude dobre spojený. Ak sú v nich malé hrbolčeky, môže vám to trvať trochu dlhšie a možno aj trocha bitia, ale pri tomto recepte mixujte, kým sa to nespojí.


Ďalšie chutné recepty na čokoládové muffiny na vianoce

Muffiny z čokolády a kávy

Ak máte radi nielen čokoládu, ale aj kávu, niet pochýb, že tieto muffiny sú ideálne na vianočné občerstvenie.

Ingrediencie (8 muffinov):50 g múky, 50 g masla, 1 vajce, 1 lyžičku chemického droždia, 2 lyžičky čistého kakaa bez cukru, 1 lyžičku lyofilizovanej kávy, 60 g práškového cukru, štipku soli.

Spôsob prípravy:Maslo dajte do veľkej misky alebo pohára a rozpustite v mikrovlnnej rúre. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, môžete to urobiť ľahkým ohňom. Keď sa rozpustí, odstavte ho a nechajte trochu vychladnúť. V ďalšej veľkej miske podávame múku spolu s droždím a zmrazením pridáme kakao a suchú kávu. V ďalšej miske rozšľaháme vajíčko a za stáleho miešania pridáme cukor a soľ. Do tejto tekutej zmesi pridajte najskôr múku a potom maslo a znova šľahajte, kým nezískate svetlú konzistenciu. Prikryte priehľadným plastovým obalom a nechajte hodinu odstáť. Potom cesto rozdelíme do košíčkových foriem a pečieme 9-10 minút pri 160 ° C.

Čokoláda plná muffinov

Recept, ktorý teraz navrhujeme, je pokiaľ možno ešte chutnejší, špeciálne navrhnutý pre skutočných milovníkov čokolády. Navyše je veľmi jednoduchá na prípravu.

  • Ingrediencie (8 muffinov):50 g múky, 50 g masla, 1 vajce, štvorčeky tmavej čokolády, 1 vajce, 1 čajovú lyžičku chemického droždia, 2 čajové lyžičky čistého kakaa bez cukru, 60 g práškového cukru, štipku soli.
  • Spôsob prípravy:Maslo dajte do veľkej misy a rozpustite v mikrovlnnej rúre, potom ho uschovajte a nechajte trochu vychladnúť. V ďalšej veľkej mise zmiešajte múku s droždím a kakaom a trochu premiešajte. V ďalšej miske rozšľahajte vajíčko, pridajte soľ a cukor, znova premiešajte. Do tejto tekutej zmesi pridáme múku zmiešanú s droždím a potom maslo a znova prešľaháme. Cesto prikryte priehľadným igelitom a nechajte hodinu odležať. Potom, keď vložíte cesto do foriem, musíte cestom najskôr prikryť polovicu formy, do každej formy pridať štvorec tmavej čokolády a prikryť zvyškom cesta. Pečte 9 až 10 minút pri 160 ° C.

Chutné, nemyslíte? Pravdou je, že sa dajú ľahko pripraviť a dokonca je možné zmeniť recept pridaním ďalších prísad: od kúskov ovocia po krém, pečivový krém, škoricu, vanilkovú esenciu.


Cupcakes s čokoládovo -višňovou tortou

Toto sú najúžasnejšie košíčky a úprimne, nikdy som neochutnala iný koláč, ako je tento. Bohaté, chutné a jednoduché na prípravu. To sú cupcakes, ktorými môžete prekvapiť rodinu na týždenný dezert, poslať ich do školy na triedu, priniesť na večierok alebo dokonca upiecť. Tieto košíčky sú sladké, ale nie príliš sladké a vďaka práškovému cukru a veselej čokoláde na vrchu vám poleva vôbec neunikne. Tieto košíčky sú perfektné bez ohľadu na príležitosť alebo vôbec žiadnu príležitosť.

Ako uchovávať čokoládové čerešňové košíčky

Tieto koláčiky môžete skladovať pri izbovej teplote. Aj keď niektoré košíčky je potrebné skladovať v chladničke, v tomto košíčku nie sú žiadne prísady, ktoré by bolo potrebné uchovávať v chladničke. Dôležitou vecou na týchto košíčkoch, pokiaľ ide o ich skladovanie, je uistiť sa, že sú dobre zabalené v plastovom alebo vzduchotesnom obale. To ochráni košíčky pred vzduchom a pomôže im vydržať dlhšie.

Ako dlho trvajú čerešňové koláče?

Keď robíte tieto čerešňové koláče, košíčky vydržia asi 4 až 5 dní. Uchovávanie košíčkov v chladničke im môže pomôcť dlhšie vydržať, košíčky však budú pri skladovaní v chladničke chutiť suchšie.

Môžu byť čokoládové čerešňové košíčky zmrazené

Keď máte pri príprave týchto košíčkov o = viac, ako môžete zjesť, než sa pokazia, môžete ich zmraziť, aby dlhšie vydržali. S týmito košíčkami ich rád zmrazím jednotlivo, aby som si ich mohol dať naraz. Vďaka tomu nemám príliš veľa jedla a nemusím sa báť, že sa pokazia.

Ako vyrobiť čerešne potiahnuté čokoládou

Príprava čerešní potiahnutých čokoládou je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte. Jednoducho vezmite čerešne a položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo voskovým papierom. Zmrazte ich. Po zmrazení rozpustite čokoládové lupienky v mikrovlnnej rúre. Vytiahnite čerešne a každú namočte do čokolády. Odstráňte prebytočnú čokoládu a vložte ju späť na voskový papier. Čerešne opäť zmrazte, kým nie sú tvrdé a čokoláda stuhne. Na vrch každého vychladnutého košíčka pridajte čerešňu potiahnutú čokoládou. Možno budete chcieť urobiť niekoľko čerešní navyše, pretože je ťažké im odolať, a verte mi, keď som videl, nebudete chcieť odolať.

Ingrediencie na čokoládové košíčky z čerešňových koláčov

  • Mix čokoládovej torty
  • Vajcia
  • Olej
  • Plnenie čerešňového koláča
  • Čerešne
  • Čokoládové lupienky
  • Práškového cukru

Ako pripraviť cupcakes z čerešňových a čokoládových koláčov

Nalejte cesto do košíčkov, ktoré naplníte do 3/4 cesta.
Pečte asi 15 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté.
Višne poukladáme na plech vystlaný voskovým papierom a dáme do mrazničky.

Nechajte košíčky úplne vychladnúť.
Vezmite čokoládové lupienky a rozpustite ich v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa úplne neroztopia.

Vložte mrazené čerešne do čokolády, každú úplne polejte. Vidličkou otrasieme prebytočnú čokoládu a vložíme späť na voskový papier.
Čerešne obalené v čokoláde zmrazte, kým nestuhnú.
Každý košíček posypte práškovým cukrom a naň poukladajte mrazené čerešne.
Podávajte a užívajte si!

Viac receptov na koláče

    -Počkajte, kým vyskúšate tieto tekvicové karamelové latte košíčky. S týmito dvoma príchuťami sú tieto cupcakes inšpirované jesenným obdobím. Vďaka bohatej tekvicovej chuti tieto vlhké košíčky chutia úžasne so škoricovou polevou a karamelovým mrholením. & # 8211 Tieto pekanové cupcakes z bielej čokolády sú zabalené v jednom obale košíčkov a obsahujú množstvo chutí. Toto sú určite jedinečné košíčky. & # 8211 Ak milujete chuť tekvicového korenia, tento koláč z tekvicovej kávy si zamilujete. S intenzívnou tekvicovou príchuťou v každom súste, tento koláč nie je na svete. & # 8211 Tento vlhký a chutný kávový koláč s citrónovou čučoriedkou vás jednoducho nadchne. Chutný citrónový čučoriedkový dezert vás bude prosiť o viac. & # 8211 Tento bohatý lahodný jablkový koláč je vyrobený v instantnom hrnci, čo z neho robí veľmi jednoduchý dezert. & # 8211 Ak milujete tortu a milujete jahody, zamilujete si, ako úžasný bude tento koláč s jahodami. Lahodný zvrat na klasickom kilovom koláči pripraví každý, kto požiada o recept. & # 8211 Čo môžem povedať o tomto koláči, ktorý vám už názov nehovorí. Chutné a ľahké, budete chcieť urobiť túto tekvicu znova a znova.

Teraz si tento recept uložte na Pinterest na neskôr


Čerešňové košíčky

Cherry Cupcakes sú zmesou bielych koláčov, ktoré sú posiate čerešňami a preliate bohatou, hladkou polevou z bielej čokolády. Ľahké, vlhké a úplne chutné. Vrelo odporúčam pripraviť tieto čerešňové košíčky pre každú vašu zábavnú potrebu.

Tento recept mal pôvodne byť na torty. Mal som svoj tortový pop maker hneď pripravený, ale po jednej várke som sa rozhodol, že sa toho všetkého vzdám a urobím z toho košíčky. Povedzme, že koláčiky boli katastrofa! Ak ich vyskúšam znova, vyrobím ich ručne.

Každopádne! Urobil som košíčky a recept som zachránil. V skutočnosti sa ukázali krásne!


Len 6 ingrediencií!

Verte či neverte, tieto jednoduché maškrty môžete vyšľahať len zo 6 surovín a ručného mixéra. Všetko čo potrebuješ je:

  • krémový syr
  • vanilka
  • dieťa
  • vajíčka
  • kyslá smotana
  • náplň do koláča

Opitý Vo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr, 1 šálku cukru a 1 lyžičku vanilky do hladka. Pridajte vajíčka, jedno po druhom, šľahajte po každom pridaní. Po lyžiciach nalejeme do košíčkov na muffiny

PEČIŤ. Pečte 25-30 minút na 300 °. Špáradlo vložené do stredu by malo vyjsť čisté. Ochlaďte najmenej 5 minút.

2. VRSTVA. V malej miske zmiešajte kyslú smotanu a zvyšný cukor a vanilku do hladka. Lyžica na vrchole košíčkov.

PEČIŤ. Pečte ďalších 6-8 minút, kým nie je stuhnuté. Nechajte 10 minút vychladnúť a potom sa presuňte na mriežky, aby úplne vychladli.

TOP. Posypte čerešňovou náplňou a podávajte.


Aké ingrediencie použijeme na recept na cupcakes s mascarpone krémom a syrom?

  • Prísada do cesta:
  • 2 vajcia
  • 200 g cukru
  • 200 g tučného jogurtu
  • 125 g masla
  • 100 ml oleja
  • 200 g múky
  • lyžička prášku do pečiva
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • štipka soli
  • Krém
  • 250 g mascarpone
  • 200 g syra (typ Philadelphia)
  • 125 g starého prášku
  • niekoľko kvapiek červeného potravinárskeho farbiva


Video: Ovocné košíčky - videorecept (Január 2022).