Neobvyklé recepty

Slávnostné fiesta tacos

Slávnostné fiesta tacos

Slávnostné fiesta tacos

S chrumkavým, pikantným bravčovým mäsom

S chrumkavým, pikantným bravčovým mäsom

Slúži 6

Varí do 25 minút

DiffoubleSuper easy

Výživa na porciu
  • Kalórie 478 24%

  • Tuk 21,2 g 30%

  • Nasýtené mastné kyseliny 7,4 g 37%

  • Cukry 17,0 g 19%

  • Bielkoviny 33,4 g 67%

  • Sacharidy 32,9 g 13%

Referenčného príjmu pre dospelých

Prísady

  • 1 lyžička sladkej údenej papriky
  • 1 čajová lyžička semien feniklu
  • 200 g bravčového brucha s vyššou životnou úrovňou, zbaveného kože a nakrájaného na 1 cm kocky
  • olivový olej
  • 1 zrelé avokádo, rozpolené a zničené
  • 2 veľké zrelé paradajky
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 200 g konzervovanej fazule haricot, scedené, voliteľné
  • 2 limetky
  • morská soľ
  • čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 1 čajová lyžička tekutého medu
  • 6 taco škrupín
  • ½ zväzku čerstvého koriandra, listy pozberané a nasekané
  • 1 vápno
  • 1 čajová lyžička tekutého medu
  • beztučný prírodný jogurt, na podávanie

Recept od

Jamie's Christmas with Bells On

Metóda

  1. Pre mňa je to vynikajúce jedlo - pomyslite na slaninu zo slaniny a všetko, čo na nej máme radi, ale so štipkou korenia, ktorá skutočne prebudí vaše chuťové bunky. Máte horúcu a studenú chrumkavosť a mäkkosť, teplo a citrusy - také vynikajúce kombá, a keď si týchto zlých chlapcov vložíte do úst, budete vedieť, že je to niečo výnimočné.
  2. Dosku dochuťte sladkou údenou paprikou a feniklovými semiačkami a popučte na kocky nakrájaného bravčového brucha. Ruky si poriadne umyte. Veľkú panvicu popicháme na strednom ohni, prilejeme malý pramienok oleja a okorenené bravčové mäso a restujeme 5 minút, alebo kým nebudú chrumkavé a zlatisté. Pohybujte panvou tak často.
  3. Medzitým vyklopte dosku a poskytnite svojmu nožu rýchle čistenie. Lyžicou vydlabajte dužinu avokáda, potom ju nakrájajte na hrubé 1 cm kúsky s paradajkami. Nakrájajte nadrobno chilli papričky, potom ich spolu prehoďte a pripravte z nich akúsi surovú salsu.
  4. V tomto okamihu bude bravčové mäso krásne a drsné, takže sceďte a pridajte fazuľu haricot, ak sa používa, a povarte ju ďalšie 2 až 4 minúty, alebo kým nie sú husté a spojené.
  5. Vytlačte šťavu z jednej z limetiek cez salsu, dobre okoreňte a popučte. Skontrolujte, či je bravčové mäso - ak chcete, pridajte v tomto okamihu med, aby ste mu poskytli neuveriteľný lesk, potom okoreňte a všetko spolu premiešajte.
  6. Zaobstarajte si na servírovanie veľkú dosku alebo dosku a nariaste si čajovú utierku, aby ste držali svoje škrupiny taco. Mäso medzi ne rozdelíme. Koriander premiešajte cez salsu, potom trochu pretlačte cez každé taco, spolu s kopčekom jogurtu a ďalším vytlačením limetkovej šťavy, potom zastrčte.


Pozri si video: El Taco vs. Taqueria La Fiesta - TACO WARS #13 (Január 2022).