Najlepšie recepty

Čo jesť vo februári

Čo jesť vo februári

S chladnými teplotami a zimným počasím je február mesiacom vytrvalej zeleniny, ktorá dobre účinkuje na zdravé a upokojujúce jedlá. Pomyslite na zemiakovú kašu, gratinovaný pórový syr alebo klasické kombá s kapustou a slaninou.

Tu sú tri fantastické sezónne druhy zeleniny na február, práve teraz, a naše obľúbené spôsoby varenia.

Pór

Voňavý a všestranný pór je najlepší v prvých mesiacoch roka. Použite ich ako základ do polievok alebo z nich urobte hrdinu a podávajte ich v tomto pôžitkárskom pokrme z troch syrov.

| Viac sezónnej zeleniny: február v Jamieho záhrade

Rebarbora

Nútená rebarbora sa cez zimu pestuje v interiéroch a má ohromujúce jemné ružové oštepy. Vychutnajte si nádhernú farbu jedál, ako je tento rebarborový sorbet, alebo sa držte neprekonateľnej kombinácie rebarborového drobku s domácim krémom.

Zverina

Je uprostred hernej sezóny vo Veľkej Británii, takže pozor na jelenie zveri na miestnych mäsiarskych alebo farmárskych trhoch. Tento krásny recept na carpaccio oslavuje aj chren - ďalší sezónny vrchol vo februári.

Cítite sa inšpirovaní? Zoznámte sa s našou sériou sezónne Vlastnosti.


Pozri si video: The Moment I Need You - EP. 1 (Január 2022).