Nové recepty

Slávny recept na kuracie mäso z olivovej záhrady

Slávny recept na kuracie mäso z olivovej záhrady

Do misky dáme múku a odstavíme.

V druhej miske zmiešame mlieko a vajíčka, rozbijeme žĺtky a odstavíme.

V tretej miske odmerajte strúhanku a dajte bokom.

Kuracie prsia rozvaľkajte medzi plastovými obalmi asi na ¼ palca.

Kura ochutíme soľou a korením.

Kura zľahka obalíme v múke, úplne pokryjeme všetky strany.

Ponorte do zmesi vajec a mlieka, úplne prikryte.

Natrieme strúhankou, rovnomerne prikryjeme a odstránime hrudky.

Obalené kura položte v jednej vrstve na plech vystlaný plechom.

Predhrejte rúru na pečenie.

Zahrejte olej v liatinovej panvici na strednú teplotu.

Kura smažte asi 5 minút z každej strany, alebo kým nie je uvarené a dozlatista.

Kura položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Najlepšie vyprážané kura s marinarovou omáčkou a syrom mozzarella.

Grilujte v rúre, aby sa syr rozpustil.

Ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávame so špagetami alebo s vašou obľúbenou prílohou.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte, potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte, potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, kým nie sú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte, potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, až kým nebudú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie dajte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


2 šálky suchých motýlikových cestovín
1 šálka strúhanky obyčajného chleba
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu
1 šálka mlieka
6 kuracích ponúk, hrubých 1/2 palca
rastlinný olej na vyprážanie
2 lyžice masla
3 lyžice olivového oleja
2 čajové lyžičky prelisovaného cesnaku
1/2 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice univerzálnej múky
3/4 šálky pol na pol
1/4 šálky kyslej smotany
1/2 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletých čerstvých listov bazalky
3/4 šálky jemne nastrúhaného jemného syra Asiago

Ozdobiť
4 ružičky brokolice (mierne podusené)
2 biele huby (nakrájané na plátky a zľahka podusené)
1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
ďalší parmezán

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.

Strúhanku, múku a parmezán zmiešajte v plytkej nádobe. Mlieko dajte do ďalšej plytkej misky.

Kuracie mäso namočte najskôr do strúhanky, potom do mlieka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kura opäť ponoríme do strúhanky a odložíme na kus voskovaného papiera.

Na panvici zohrejte vrstvu oleja na strednom ohni. Pridajte kura a varte, podľa potreby obracajte, kým nie sú zo všetkých strán dozlatista. Kura vyberieme na tanier a udržujeme v teple.

Maslo a olivový olej zmiešajte v hrnci na strednom ohni. Múku zašľaháme do hladka. Za stáleho miešania pridáme cesnak, vodu a soľ. Dobre premiešajte a potom vmiešajte pol na pol vína a kyslú smotanu. Rozmixujte dohladka. Pridajte syr Asiago a miešajte, kým sa neroztopí.

Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte bazalku.

Na servírovanie vložte 2 šálky teplých cestovín do samostatnej misky a nalejte brokolicu a šampiňóny. Na vrch dajte lyžicu 1/2 šálky cestovinovej omáčky. Podľa potreby posypeme drvenými vločkami červenej papriky a ďalším parmezánom. Podávajte ihneď.


Pozri si video: Výborné kuracie soté so zeleninou, overený recept (Január 2022).