Nové recepty

11 najchladnejších kaviarní na svete

11 najchladnejších kaviarní na svete

Kedy presne začali byť kaviarne chladné? Nikto nemôže určiť presný dátum-ale keď sa viedenské kaviarne v 1700-tych rokoch 20. storočia stali strediskami pre diskusiu o politike a kultúre, káva sa stala viac ako len nápojom na vyzdvihnutie; stal sa spôsobom socializácie. Na svete sú niektoré miesta, kde je oveľa krajšie byť videný, že sa venuje tomuto druhu činnosti, ako ostatné. Zhrnuli sme, čo si myslíme, že je 11 najlepších.

Kliknutím sem zobrazíte najlepšie kaviarne na svete

Aby sme mohli objaviť najchladnejšie kaviarne na svete, museli sme spresniť definíciu „cool“. Našim prvým kritériom bolo rešpektovanie procesu prípravy a podávania kávy. Je káva pražená doma? Majú kávové zrná etický pôvod? Sú šálky espressa odborne vytiahnuté? Po druhé, pozreli sme sa na výzdobu. Bolo to ťažké, pretože niektoré z najlepších dekorácií kaviarní sú minimalistické, ale existuje niekoľko minimalistických kaviarní, ktoré sú vzhľadom, rozložením, oknami a množstvom prirodzeného svetla, ktoré prúdi do sedacích priestorov, vizuálne príťažlivejšie než ostatné. Nakoniec sme preskúmali skúsenosti zákazníkov vrátane sťažností na snobstvo zamestnancov - ktoré možno niekedy ignorovať ako vedľajší účinok remeselnej dokonalosti, ale iba vtedy, ak kvalita kávy prinúti službu ustúpiť.

Po prezretí nášho zoznamu 50 najlepších kaviarní v Amerike, vybrali sme tie, ktoré vyčnievali ako obzvlášť malebné a/alebo jedinečné. Aby sme našli tie najlepšie kaviarne mimo Ameriku, prezerali sme si kaviarenské blogy, ako Pivo a fazuľaa hľadal ďalšie mediálne pokrytie v medzinárodných kaviarňach so skvelým dizajnom alebo kávou tak dobrou, že na dizajne nezáleží.

Aj keď je prezentácia kávy a zrná na prvom mieste, v niektorých z týchto kaviarní sme urobili výnimku. Sme presvedčení, že aj vy uveríte úžasným interiérom Benátok Caffè Florian sú veľmi cool, aj keď staromódnym spôsobom. Mnoho z týchto kaviarní je v budovách, ktoré boli kedysi úplne niečím iným - napríklad v továrni na billboardy, v rodinnom sídle alebo napríklad v automatickej garáži.

Nasaďte si slnečné okuliare. Cestujeme po najlepších kaviarňach na svete.

11. Limestone Coffee Co. (Medford, Ore., USA)

Limestone Coffee Co. v Medforde, Oregon, vyzerá ako priestranná obývačka s množstvom prirodzeného slnečného svetla, ktoré má náhodou mikro pražiareň Ambex. Bar je vyrobený z regenerovaného dreva z uzavretého mlyna (vďaka ktorému budú nalievacie kanvice pôsobiť ešte chladnejšie) a zakrivené (modré!) Schodisko, ktoré vedie k väčšiemu miestu na sedenie, z neho robí skvelé miesto na oddych. popoludnie. Najkrajšia vec na tom? Jeho nedostatok predstierania.

10. Káva na okuliare (San Francisco, Kalifornia, USA)

Táto súrodenecká kávová spoločnosť sídli v starej továrni na billboardy a vďaka obrovským strojom a kávovému vybaveniu tento obchod vyzerá viac ako divadlo než ako kaviareň. Tí, ktorí sa chcú cítiť príjemnejšie, môžu ísť na svoje miesto v okrese Mission, ale milovníci kávy sa budú chcieť zastaviť v tejto kaviarni a zistiť, prečo je ručne pražená, remeselná káva taká veľká vec.


Pozri si video: Naživo z kaviarne, Mária Hušťáková (Január 2022).