Nové recepty

Puff zeleniny

Puff zeleniny

Bohatá chuť, vitamíny a farba

  • 1 mrkva,
  • 1 hliadka,
  • 1 malý zeler,
  • baňa zelených fazúľ,
  • 2 zemiaky,
  • 6-7 zväzkov karfiolu,
  • 1 lyžica múky,
  • 100 gr. maslo,
  • 1 pohár mlieka,
  • 4 vajcia,
  • 100 gr. syr,
  • soľ,
  • korenie

Porcie: -

Čas prípravy: menej ako 15 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Zeleninové suflé:

Dobre uvarená zelenina prejde, aby sa získalo pyré, ktoré sa zmieša s bielou omáčkou (pripravenou z mlieka, múky a masla), so 4 žĺtkami, dobre sa šľahá, potom so strúhaným syrom a rozšľahanými bielkami. Vložíme do misy vymastenej maslom, na kúsky masla posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 20-30 minút do hneda.

Podávajte ihneď



Zeleninový lístok - recepty

Zložka:

  • Na 3 porcie:
  • 300 g cíceru (vareného alebo konzervovaného)
  • 1 červená paprika
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 1 červená
  • ½ čajovej lyžičky kari prášku
  • ½ čajovej lyžičky papriky
  • ½ čajovej lyžičky kmínu
  • ½ petržlenovej vňate
  • 1 lyžica olivového oleja

Prvým krokom receptu na cícer so zeleninou je príprava zeleniny. Umyte ich, olúpte paradajky a nakrájajte všetku zeleninu.

Vložte všetku zeleninu do hrnca, pridajte lyžicu olivového oleja, 1 čajovú lyžičku soli a ⅓ šálky vody a duste 10 minút, kým nezmäknú. Pridajte všetky koreniny a restujte ďalších 5 minút.

Uvarený alebo konzervovaný cícer pridáme k dusenej zelenine.

Nechajte variť 5 minút. Podávame ozdobené čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Recept je vhodný, keď máte vo svojej individuálnej strave cícer a zeleninu podľa vlastného výberu.

Ak ste odpovedali áno, sme radi, že ste nás našli! Našim poslaním je pomôcť vám získať a udržať si perfektnú hmotnosť a zdravo vás kŕmiť. To je úplne možné pomocou diéty určenej špeciálne pre vás. Dúfame, že to bude pre nás užitočné.


Puff zeleniny

Asi za 50 minút si môžete dať 4 aromatické porcie zeleninového suflé. Je to recept, ktorého stupeň náročnosti vám umožňuje prijať tých najmenších v kuchyni, aby vám pomohli. Tu sú kroky, ktoré musíte urobiť, aby ste si pripravili výživné a chutné občerstvenie!

Ingrediencie pre zeleninové suflé:

3 lyžice nesoleného masla
3 lyžice múky
2 šálky vlažného mlieka
4 veľké žĺtky
2 lyžice strúhaného parmezánu
5 veľkých vaječných bielkov
soľ
1 šálka nakrájanej zeleniny (dusený špenát, dusené huby, zrelý baklažán alebo inú zeleninu, ktorú chcete)

5 krokov na prípravu zeleninového suflé:

1. V menšom hrnci rozpustíme 2 1/2 lyžice masla pri strednej teplote. Pridajte múku a za častého miešania varte 2 minúty. Odstavíme z ohňa a prilejeme teplé mlieko. Panvicu zapnite na ohni a za stáleho miešania varte 2 až 3 minúty, kým zmes nezhustne.

2. V menšej miske dobre premiešajte žĺtky. Za stáleho miešania pridajte žĺtky na panvicu, kým nie sú úplne integrované. Kompozícia sa vloží do veľkej misy a nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.

3. Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia. Misku suflé vymastíme zvyšným maslom a na dno a steny misky posypeme trochou strúhaného syra.

4. V čistej miske vyšľahajte bielky s trochou soli, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Do žĺtkovej zmesi pridajte tretinu vaječných bielkov, dobre premiešajte a potom zľahka pridajte zvyšné bielky. Pridajte nakrájanú zeleninu.

5. Ihneď nalejte kompozíciu do misky na suflé. Nechajte v rúre asi 30 minút nabobtnať a spevniť. Počas tejto doby rúru neotvárajte. Podávajte ihneď za tepla.


Puff zeleniny

Asi za 50 minút si môžete dať 4 aromatické porcie zeleninového suflé. Je to recept, ktorého stupeň náročnosti vám umožňuje prijať tých najmenších v kuchyni, aby vám pomohli. Tu sú kroky, ktoré musíte urobiť, aby ste si pripravili výživné a chutné občerstvenie!

Prísady do zeleninového suflé:

3 lyžice nesoleného masla
3 lyžice múky
2 šálky vlažného mlieka
4 veľké žĺtky
2 lyžice strúhaného parmezánu
5 veľkých vaječných bielkov
soľ
1 šálka nakrájanej zeleniny (dusený špenát, dusené huby, zrelý baklažán alebo inú zeleninu, ktorú chcete)

5 krokov na prípravu zeleninového suflé:

1. V menšom hrnci rozpustíme 2 1/2 lyžice masla pri strednej teplote. Pridajte múku a za častého miešania varte 2 minúty. Odstavíme z ohňa a prilejeme teplé mlieko. Panvicu zapnite na ohni a za stáleho miešania varte 2 až 3 minúty, kým zmes nezhustne.

2. V menšej miske dobre premiešajte žĺtky. Za stáleho miešania pridajte žĺtky na panvicu, kým nie sú úplne integrované. Kompozícia sa vloží do veľkej misy a nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.

3. Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia. Zvyšným maslom vymastite misku suflé a na dno a steny misky posypte trochou strúhaného syra.

4. V čistej miske vyšľahajte bielky s trochou soli, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Do žĺtkovej zmesi pridajte tretinu vaječných bielkov, dobre premiešajte a potom zľahka pridajte zvyšné bielky. Pridajte nakrájanú zeleninu.

5. Ihneď nalejte kompozíciu do misky na suflé. Nechajte v rúre asi 30 minút nabobtnať a spevniť. Počas tejto doby rúru neotvárajte. Podávajte ihneď za tepla.


Spôsob prípravy

Cuketa alebo gratinovaná s cesnakom

Cuketu umyte a nakrájajte tyčinky dlhé 5-6 cm, potom dochuťte tymianom a korením

Hubová ciulama

Máte radi ciulamauu? Dajte mi & hellip akéhokoľvek druhu! ale obzvlášť som to nepripravoval roky


Najlepšie hubové suflé & # 8211 pre všetkých starých rodičov! Príprava je veľmi jednoduchá, ale výsledok je úžasný!

Predstavujeme vám lahodný recept na suflé s hubami. Je pripravený veľmi jednoducho a v rekordnom čase. Výsledkom je vynikajúce horúce jedlo, veľmi voňavé a krémové. Môžete ho podávať ako na rodinnej večeri, s vašou obľúbenou prílohou, tak aj na sviatočný stôl, v malých porciách. Užite si svojich blízkych s úžasným potešením, ktoré poteší tých najšikovnejších labužníkov.

prísady

Prísady do suflé

Spôsob prípravy

1. Ošúpeme a umyjeme cibuľu. Nakrájajte nadrobno.

2. Huby očistíme a umyjeme. Nakrájajte ich na plátky.

3. Na panvici na rozpálenom oleji opražíme cibuľu so šampiňónmi. Nechajte ich vychladnúť

4. Bielky oddelíme od žĺtkov.

5. V miske vyšľaháme žĺtky so smotanou a soľou.

6. Vyšľahajte bielky, kým nezískate penu so stabilnými hrotmi.

7. Stierkou vymiešame žĺtky s penou z bielkov. Presuňte ho zhora nadol bez vynaloženia prílišného úsilia.

8. Huby poukladáme do zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom. Môžete použiť väčší tvar aj niekoľko menších tvarov.

9. Huby zalejte pripraveným suflé.

10. Pečte ich v predhriatej rúre na 200 ° C 15 minút.


Zeleninový lístok - recepty

Zložka:

  • 2 cukety
  • 1 mrkva
  • 400 g špenátu (mrazeného)
  • 250 g syra (drveného)
  • 100 g syra feta
  • 4 vajcia
  • kôpor
  • čierne korenie
  • soľ

Špenát rozmrazíme a scedíme.

Vo veľkej mise zmiešajte špenát s nastrúhanou cuketou a mrkvou.

Pridajte strúhaný syr, syr feta a vajcia. Mixujte, kým nezískate homogénnu hmotu a dochuťte soľou, korením a nadrobno nakrájaným kôprom.

Zmes nalejeme na menší plech a pečieme 20 minút vo vyhriatej rúre na 180 ° C.

Recept je vhodný vtedy, ak máte v diéte vajíčka, zeleninu podľa vlastného výberu a syr.

Ak ste odpovedali áno, sme radi, že ste nás našli! Našim poslaním je pomôcť vám získať a udržať si perfektnú hmotnosť a zdravo vás kŕmiť. To je úplne možné pomocou diéty určenej špeciálne pre vás. Dúfame, že to bude pre nás užitočné.


Rybí dych so zeleninou

Veľmi dobrý časopis Riad pre deti od ktorého som sa v posledných mesiacoch viackrát inšpiroval. Odporúčam vám kúpiť. V ten deň tam videl obláčik ryby s hubami, ale ja som v chladničke nemal žiadne huby a na nákupy bolo príliš skoro ráno a príliš chladno, a tak som improvizoval s cuketou a mrkvou. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné, čo ocenila manželka princa a # 8217, ktorá často dostáva balíček niektorých mojich kulinárskych experimentov pre dieťa :).

prísady:

súbor z biela ryba (Použil som šťuku nílsku, pretože som nenašiel rumunčinu)

1 mrkva väčšie alebo 2 malé

1/2 z cuketa

300 ml mlieko

2 lyžice múka

70-80 g maslo

50 g Čedar rasa (mierna z Prodlacta ako keby)

soľ, korenie, strúhanka, lyžica olivového oleja

Rybu nakrájame na kúsky a uvaríme v osolenej vode a troche citrónovej šťavy. Netrvá to viac ako 10-15 minút.

Medzitým nakrájame mrkvu na tenké plátky, cuketu na malé kocky a dáme na prudkom ohni stuhnúť na nepriľnavú panvicu. Pečieme 3-4 minúty a odstavíme z ohňa.

Mlieko, maslo a múku dáme do hrnca, ochladíme, premiešame a dáme na mierny oheň. Miešajte často, aby ste zabránili lepeniu. Trochu povarte, kým omáčka nezhustne. Nechajte vychladnúť. Zmiešajte 3 žĺtky, jeden po druhom, zeleninu a ryby nakrájané na kúsky. Bielka vyšľaháme s trochou soli a zapracujeme do bielej omáčky. Sezóna.

Jenovú misku vymastíme maslom, vyložíme strúhankou. Nalejte kompozíciu do misy, naneste na ňu strúhaný syr a pečte 30-40 minút.


Cuketu umyjeme a nastrúhame na veľkom strúhadle. Rovnako aj cibuľa a nechajte ju pol hodiny nakysnúť so soľou.

V ďalšej miske nastrúhajte syr Telemea, ku ktorému pridajte na kocky nakrájanú alebo na kocky nakrájanú papriku podľa svojich preferencií. Pridajte jemne nasekaný kôpor a listy zelenej cibule.

V ďalšej miske rozšľaháme vajíčka a trochu rozšľaháme s cieľom rozpustiť bielok. Cuketu a cibuľu vytlačenú šťavou preložíme na vajíčka, potom pridáme syr a ostatné suroviny. Miešajte, aby sa premiešalo. Múku preosejeme na kompozíciu, jemne premiešame. Na konci pridajte prášok do pečiva.

Kompozícia sa vloží na 30 minút do vopred vyhriatej rúry na 150 stupňov Celzia na vymastený a vysypaný plech.


Zeleninová klobása s klobásami

Chlieb sa nakrája na plátky a namočí sa do mlieka, Desať minút.

Paradajky vložte do prevarenej vody, aby ste ľahko odstránili kožu, a potom ich nakrájajte na plátky. Syr, cuketa (možno ošúpať podľa preferencií), cabanosii, nakrájané na plátky.

V vyloženom podnose S maslom sedí a vrstva namočeného chleba, na ktorú je položený rad nakrájaných paradajok, soľ, korenie, tymian, za ktorým nasleduje a vrstva syra, klobásy a cukety. Pokračujte v operácii, kým nie sú suroviny hotové. Posledný Vrstva, ktorú si dáte, musí byť paradajka. Vajcia sa zmiešajú so strúhaným syrom, soľou, korením a všetko sa naleje na paradajky. Na vrch poukladáme kúsky masla a všetko vložíme na 45 minút do rúry.


Recepty z rybieho lístka s fotografiou:

Existuje niekoľko možností varenia suflé. To sa dá urobiť s akoukoľvek rybou, plnenou aj neplnenou, so zeleninou alebo bez nej. Puff je pripravený rôznymi spôsobmi: v dvojitom kotli, rúre a pomocou multivarku. Toto jedlo je dobré, pretože počas varenia sa nebudeme musieť držať receptu. Dych otvára fantáziu a zakaždým dostane inú chuť, ale vždy bude príjemný a plný uspokojenia.

Pre deti

Deti s potešením jedia ryby ako suflé. Niektoré matky pripravujú toto rybie jedlo pre deti s prídavkom užitočnej zeleniny, ako je mrkva alebo brokolica. Nie všetky deti radi jedia zeleninu a pridávajú ju na stôl na suflé, budete prekvapení, čo bude dieťaťu chutiť. Na prípravu jedla môžete použiť maloobjemové formy na pečenie muffinov alebo muffinov, dieťa by malo byť také.

V multivarke

Puff recept z jednoduchej multivarky a nebude trvať dlho, kým pripravíte zvyšok, aby ste urobili zázrak modernej technológie. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 15 kg bielych rybích filé (alebo nakrájaných, pripravených)
  • 2 kuracie vajcia,
  • 1 polievková lyžica lyžica ovsených vločiek
  • 2 krajce bieleho chleba,
  • 2 cibule
  • 200 gr. tuk (kde sa rybí tuk zaobíde bez neho)
  • soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Soufflé pripravte nasledovne:

  • S pomocou mlynčeka na mäso ním prechádzajú všetky vyššie uvedené výrobky. Zmes dobre premiešajte.
  • Vnútro misky namažte olejom Multivarki a rozotrite na výslednú hmotu.

V rúre

Ako začať variť rybie suflé v rúre? Pri príprave potrebných prísad. Budete potrebovať:

  • rybie filé - 400 - 500 m.
  • mlieko - pol pohára
  • biely chlieb (niekoľko plátkov)
  • Vajcia - 3 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • paprika - 1 ks.
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup krok za krokom na prípravu panvíc na ryby na 4 porcie bude nasledujúci:

    Namočte chlieb do mlieka.

V dvojitom kotli

Tento spôsob varenia je ideálny, ak sa chystáte variť suflé pre dieťa ako jedlo alebo jednoducho jesť diétne jedlá. Varené v suflé s dvojitým kotlom je šťavnatejšie a jemnejšie. Vyrába sa zo surových alebo varených rýb. Môžete pridať zeleninu. Ak nemáte špeciálny dvojitý kotol, môžete si vziať parný kúpeľ. Formu na pečenie stačí vložiť do veľkej nádoby. Dostupnosť opäť ukazuje zlatohnedú.

  • Mrkvu, cibuľu nakrájame nadrobno.
  • Rybu a ryžu pomelieme v mixéri do hladka.


Video: Apple rose puff pastry. The recipe for Apple rose puff pastry. (Január 2022).