Nové recepty

Ľahká šošovicová čili

Ľahká šošovicová čili

Tento jednoduchý vegetariánsky recept na čili používa namiesto fazule šošovicu. Podávame cez hnedú ryžu alebo s celozrnným chlebom.

Prísady

  • 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
  • 1 veľká červená paprika, nakrájaná
  • 8 šálok zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka, rozdelených
  • 5 strúčikov cesnaku, nakrájaného nadrobno
  • 4 lyžice čili prášku bez soli
  • 2 1/4 šálky hnedej šošovice
  • 2 15-uncové plechovky paradajok nakrájaných na kocky
  • 1/4 šálky nakrájaného čerstvého koriandra

Porcie 6

Kalórie na porciu 304

Folátový ekvivalent (celkom) 375 µg94%

Riboflavín (B2) 0,3 mg 16,7%


Ľahká šošovicová čili

Toto vegánske chilli má presne to, čo chcete:

  • Žiadne mäso.
  • Veľa bielkovín.
  • Chuť ústnej vody (to je dobré ihneď, ako aj zohrievať o niekoľko dní neskôr!).

Je to rodičovská šošovicová čili a je také dobré, že to budú vaši ľudia žiadať menom.

Žiadne mäso, žiadny problém

Čili puristi sú zatratení. Táto šošovicová čili je šampión (napriek tomu, že ešte nevyhrala varenie čili papričky ako naše chilli 5-poplašné chilli náročné na pivo). Má:

  • Komplexné príchute.
  • Rôzna konzistencia.
  • Nadácia, ktorá je lahodná ako taká (ale ktorá si zaslúži väčšiu pikantnosť).

Naozaj chlapci, je to skvelé čili. A najlepšia časť?

Bočná poznámka k čili bez krutosti: South Park S5E4

Nemôžem písať o chilli bez krutosti bez toho, aby som hovoril o jednej z najväčších epizód South Parku: Scott Tenorman musí zomrieť.

(Okamžite prestaňte čítať a sledujte epizódu, ak ste ju ešte nevideli.)

Poznáte ten pocit, keď viete, čo je čili v Scott a#8217? Ten nepríjemný, nepríjemný pocit v žalúdku?

Takto to vnímajú praktizujúci vegáni z jedenia čili vyrobeného z mäsa.

Toto chilli je teda vyrobené zo šošovice. Bez rodičov.

Choďte urobiť toto čili. Je vynikajúci, vydrží niekoľko dní (jednoduché plánovanie jedla!) A je veľmi jednoduché ho kombinovať. Vyrobte si niečo a pochváľte sa svojou prácou s #lifeisnoyoke!

Recept


Šošovica z bielej fazule čili

Útulné s miskou tejto odvážnej a sviežej chilli šošovicovej šošovicovej fazule! Je nabitý zdravými prísadami a je pripravený na použitie iba za 1 hodinu! Je to perfektné a ľahko pripraviteľné jedlo pre chladné zimné noci.

Naša rodina je šošovkou akosi posadnutá. Tiež naozaj ako čili. Zdá sa teda zrejmé, že tieto dve veci skombinujeme! Toto husté a výdatné čili je vyrobené ako klasická verzia iba zo zelenej šošovice namiesto fazule.

Prečo šošovica? Pretože sú plné draslíka, vápnika, zinku, niacínu a vitamínu K, vlákniny, chudých bielkovín, folátu a železa! A ich textúra je v chilli perfektná! Je tiež milé každú chvíľu niečo vymeniť. Naše batoľa zjedlo misku čili ešte skôr, ako sme si dokonca mohli sadnúť k stolu … bolo to také dobré.

Celková metóda pre toto jedlo je pomerne jednoduchá. Zeleninu vypotíme, osmažíme mäso (použila som polovicu mletého hovädzieho a polovicu bravčového mäsa, ale mletá morka by tiež fungovala), pridáme koreniny, pridáme výrobky z paradajok, zalejeme tekutinami, privedieme k varu a potom pridáme fazuľu a šošovicu. Hneď ako šošovica praskne a je celá krehká, chilli je hotové! Super ľahké, však ?!

Vrelo odporúčam ozdobiť posýpkou čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať s kúskom cmarového chleba alebo niekoľkými čedarovými sušienkami! Dúfam, že si túto šošovicovú čili fazuľu vychutnáte rovnako ako my- je to chutný zvrat na klasike!


Ako si vyrobiť jednoduché vegetariánske chilli:

Ak chcete pripraviť tento recept na čili, jednoducho:

  1. Soté – Do veľkého hrnca na strednom ohni pridajte olivový olej. Do hrnca pridáme cibuľu a papriku a dochutíme soľou a korením. Restujte za častého miešania asi 5 minút alebo kým cibuľa nie je priesvitná. Vmiešajte cesnak a varte do voňavosti.
  2. Pridajte paradajky a korenie – Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, vodu, čili prášok, kmín a papriku, miešajte, kým sa úplne nespoja. Na strednom až vysokom ohni privedieme k varu.
  3. Varenie – Hneď ako chilli vrie, pridajte šošovicu a znížte teplotu, aby sa dusilo. Varte 15 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.
  4. Pridajte fazuľa a kukuricu – Keď je šošovica uvarená, pridajte čierne fazule, fazuľu a kukuricu. Miešajte, kým sa úplne nespojí. Na miernom ohni chilli privedieme k varu a 15 minút prikryjeme, aby sa chute spojili. Občas premiešame.
  5. Úprava chuti a zosilňovača – Korenie upravte podľa svojho vkusu.
  6. Ozdobte – Ozdobte svojimi obľúbenými polevami. Kyslá smotana, syr, jalapenos a avokádo sú naše!


Najlepšie šošovicové čili!

  • * Voda/vývar na restovanie
  • * 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
  • * 4-6 strúčikov cesnaku, mletého
  • * 1 alebo 2 jalapeños, naočkované a mleté ​​(kvôli dieťaťu som to vynechal)
  • * 1 paprika, naočkovaná a nasekaná (akejkoľvek farby – obvykle používam čerstvú červenú, ale naposledy som použil nastrúhanú pečenú červenú papriku a bola DOBRÁ!)
  • * 3 polievkové lyžice čili prášku (áno, 3)
  • * 1 ČL sušeného oregana
  • * 1 ČL mletého kmínu
  • * 1 šálka sušenej hnedej šošovice, opláchnutej a prebratej (používam klíčenú zmes šošovice a fazule od Costco)
  • * 1 šálka sušenej červenej šošovice, opláchnutú a vyberanú
  • * 1 (29 oz) môže drvené alebo na kocky nakrájané paradajky
  • * 1 polievková lyžica kokosových aminos (alebo tamari alebo shoyu)
  • * 1 lyžička cukru (voliteľné, ale dodáva mu inú príchuť)
  • * 1 ČL nesladeného kakaového prášku
  • * Soľ a čerstvé mleté ​​korenie
  • * 4 šálky vody

Čierna fazuľa a šošovicová čili

Toto môže byť jedno z najchutnejších vegetariánskych čili, aké ste kedy urobili! Výdatná šošovica a čierne fazule v kombinácii s toľkou chuťou uspokoja každého, vegána, vegetariána alebo nie! Tento obľúbený čitateľ dokonca vyhral pár varení čili!

Vegetarián | Vegánske možnosti | Bezlepkový

Pred mnohými rokmi naši dobrí priatelia usporiadali čili kuchársku párty. Bola to veľká sranda! Všetci sme priniesli svoje vlastné verzie chilli a slepo testované. Slepo, v tom, že sme nevedeli, kto je#8217s, kto ’s ... ale je pravda, že tam boli zapojené margarity!

Bolo zaujímavé sledovať rôzne interpretácie toho, čo všetci nazývame “chili ”. Niektorí nemali vôbec fazuľu, iba mleté ​​mäso, zatiaľ čo iní mali zmes týchto dvoch a potom niektorí použili mleté ​​kúsky hovädzieho mäsa.

Hostiteľka si vyrobila šošovicu. Bolo to naozaj chutné a vždy to na mňa zapadlo. Od tej doby mám v úmysle skúsiť vyrobiť čili papričku vyrobenú z šošovice ... takže o desať rokov neskôr ...

Naozaj som to urobil s ohľadom na svoju vegetariánsku dcéru. Toto jedlo má toľko chutí a prísad, ktoré miluje. Zvlášť pikantný faktor! To dievča používa horúcu omáčku všetko!

Chipotle a Tabasco pridávajú do hrnca trochu tepla, ale ja ho rád podávam s trochou Tabasca navrch ... spolu s kockami avokáda, kyslou smotanou, nastrúhaným syrom čedar a koriandrom.

K tomu si môžete pripraviť hrniec ryže, kukuričný chlieb alebo dokonca len pár tortillových lupienkov. Viem, že sa vám to bude páčiť! Dokonca aj môj anti-vegetariánsky manžel dal tieto dva palce hore!

Ak som teda niekedy pozval na ďalšie varenie čili ...toto je to, čo prinášam#8217 m!


25 chutných šošovicových receptov na zdravé a ľahké týždenné jedlo

Od výdatných polievok až po osviežujúce šaláty - tieto jemné strukoviny uľahčujú zdravé večere.

Šošovica je zo všetkých bežných bežných komôrok, ktoré sa bežne vyskytujú v kuchyni, pravdepodobne jednou z najviac podceňovaných a okrem toho, že sú tieto skromné ​​strukoviny plné zdravých bielkovín a vlákniny, sú tiež lacné, chutné a super ľahké (a rýchlo) variť! Najlepšie zo všetkého je, že tieto zdravé rastlinné proteíny sú perfektnou ingredienciou pre ľahké nízkokalorické, ale stále sýte jedlo, od výdatných polievok a dusených jedál po chutné kari, šaláty a dokonca aj cestoviny. Našťastie, ak si nie ste úplne istí, ako uvariť tieto chutné strukoviny pri ďalšom jedle, zhrnuli sme pre vás niekoľko najlepších receptov na šošovicu, ktoré môžete vyskúšať ASAP & mdash, vrátane aromatického jedla z karí z červenej šošovice, rôznych čerstvé šaláty a (samozrejme) niektoré z najpohodlnejších šošovicových polievok, dusených pokrmov a čili. Či už ich varíte v pomalom hrnci alebo si chcete pripraviť niečo rýchle a jednoduché, tieto šošovicové recepty vás zasýtia k uspokojivému a chutnému jedlu kedykoľvek počas dňa a bez obáv, a určite ich budete nazývať svojou novou obľúbenou špajzou. zošívačka.


Pôvod Chili

Aj keď si mnohí myslia, že chilli bolo vytvorené v Mexiku, zrejme tam nie je pôvod! Kto vedel?

Jedna centrálna zložka čili - čili - pochádza z Mezoameriky (región, ktorý zahŕňa časti Mexika a Strednej Ameriky). A sú dôležitou zložkou mexickej kuchyne. Takže máme zmätok!

Presný pôvod čili papričky nie je jasný, ale väčšina historikov má svoje korene v San Antoniu v Texase. Môžete sa tu hlbšie ponoriť do histórie čili.


Prísady

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 1/2 šálky nakrájanej žltej cibule (z 1 strednej cibule)
  • 1 šálka nakrájanej červenej papriky (z 1 strednej papriky)
  • 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané (1 polievková lyžica)
  • 1 lyžica ancho čili prášku
  • 2 čajové lyžičky mletého kmínu
  • 1 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli, rozdelenej
  • 8 šálok nesoleného zeleninového vývaru
  • 2 (15-oz.) Plechovky bez soli pridané na ohni pečené paradajky nakrájané na kocky
  • 1 libra sušenej čiernej šošovice
  • 1 (15-oz.) Môže nesolená fazuľa, vyčerpaná a opláchnutá
  • 2 lyžice svetlohnedého cukru
  • 2 lyžice sherry octu
  • 3 unce ostrý biely čedar, strúhaný (asi 3/4 šálky)
  • 1/2 šálky ľahkej kyslej smotany
  • 1/2 šálky koriandrových listov
  • 1 jalapeno, tenké plátky

Nutričné ​​informácie

  • Kalórie 415
  • Tuky 9 g
  • Satfat 4 g
  • Nespokojný tuk 3 g
  • Bielkoviny 24 g
  • Sacharidy 62 g
  • Vláknina 12 g
  • Cukor 11 g
  • Pridané cukry 3 g
  • Sodík 736 mg
  • Vápnik 14% DV
  • Draslík 14% DV

Ako vegetariánka je šošovica jednou z mojich obľúbených prísad na varenie! Ale niekedy sa im aj tak dostane zlého zástupcu za to, že sú nudní, nápadití alebo jednoducho a príliš zdravý. Som na misii jednej ženy, aby som zmenil imidž tejto skromnej, ale tak všestrannej strukoviny.

Ak ste mi pred 10 rokmi povedali, že budem živiť sa šošovkou na internete, spadol som zo stoličky, ale sme tu.

Šošovica má mnoho cností. Poďme diskutovať.

Šošovica je lacná

Šošovica v konzervách alebo šošovica vo vrecku? Celkom lacné. Vrecko sušenej šošovice? Smiešne lacné. Existuje niekoľko veľmi ekonomických jedál, ktoré môžete urobiť zo šošovice.

Ak chcete znížiť svoj rozpočet na potraviny, kúpte si sušenú šošovicu a čítajte ďalej.

Šošovica je výživná

Šošovica má pre nich toľko výhod, pokiaľ ide o nutričné ​​výhody:

  • Vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín
  • Vysoký obsah vlákniny
  • Vysoký obsah rastlinného železa (nezabudnite na oslavu pridať trochu vitamínu C, aby ste sa uistili, že bude absorbovaný)
  • Skvelý zdroj folátu …, takže ak ste tehotná alebo sa pokúšate otehotnieť, nastúpte s šošovicou!

(Zdrojom výživovej múdrosti je vysokokvalifikovaná Katie @ Hey Nutrition Lady)

Šošovica je prispôsobivá

Nájdete tu recepty, ktoré pokrývajú všetky druhy rôznych kuchýň. Šošovicou môžeme nahradiť mäso v amerických, mexických a talianskych jedlách (aby sme vymenovali aspoň niektoré). Môžeme sa tiež pozrieť na kuchyne, ktoré majú tradičné šošovicové recepty, varené k dokonalosti.

Bez ohľadu na vašu obľúbenú kuchyňu, stavím sa, že do nej zapracujeme šošovicu.


Pozri si video: Šošovicová polievka na indický spôsob (Január 2022).