Kategórie Najnovšie recepty

Pravda o telecom mäse
Najnovšie recepty

Pravda o telecom mäse

Tento týždeň, v piatok večer, sa Jamie a Jimmy pozrú na to, ako rastúci britský teľací priemysel rieši problém aj pre našich chovateľov mlieka. Daniel Nowland, vedúci technického tímu spoločnosti Jamie, vysvetľuje, čo sa deje. V 80. a 90. rokoch došlo v častiach Európy k rozvoju teľacieho mäsa a chovatelia teľacieho mäsa produkovali bledé a mäkké mäso, ktoré ocenili šéfkuchári aj spotrebitelia.

Čítajte Viac

Najnovšie recepty

Staromódnym spôsobom slúžila ochutnávka čerstvých ustrice

Ochutnávka čerstvých ustrice podávaná staromódnym spôsobom S citrónovou šťavou a Tabascom S citrónovou šťavou a Tabascom Slúži 2 varenie za 15 minút Obtiažnosť Vyprázdnenie Výživa na porciu Kalórie 14 1 Tuk 0,3 g 0 Nasýtené 0 g 0 Cukry 0,1 g 0 Soľ 0,77 g 13 Bielkoviny 2,3 g 5 Sacharidov 0,6 g 0 Vláknina 0 g - referenčný príjem pre dospelých Ingrediencie 6 ustrice, z udržateľných zdrojov 1-2 citróny, voliteľne omáčka Tabasco, voliteľne Metóda Keď kupujete ustrice, uistite sa, že sú pevne uzavreté a v ruke ťažké.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Jamie's piccalilli

Jamie & 39; s piccalilli Perfektné pre vášho oráča & 39; s 2 g 1 vlákno 0,4 g - referenčný príjem pre dospelého Suroviny ½ veľkého karfiolu, nakrájaného na malé kvietky, 1 hlávkovej brokolice, nakrájanej na malé kvietky, 2 cibule, cibule, nakrájaného na malé kúsky, 4 červené chilli papričky, stále nakrájané semená, jemne nakrájané 2 zelené chilli papričky, semená stále , najemno nakrájané 200 g jemných zelených fazuliek nakrájaných na malé dĺžky 150 g fazule nakrájaných na malé dĺžky 300 g šalotky nakrájaných na osminy 1 červená cibuľa, nahrubo nasekané 2 hrste jemnej morskej soli 2 lyžice horčičného oleja 2 vrchovaté lyžice horčičného semena 2 polievkové lyžice mletého kmínu2 polievkové lyžice kurkumy1 muškátový oriešok2, nastrúhaný2 lyžice anglického horčičného prášku 4 lyžice múky 500 ml bieleho vínneho octu 2 jablká, nastrúhané 2 mango, olúpané, odkôstkované a nahrubo nasekané 6 lyžíc cukru 3 strúčiky cesnaku, drvené 2 lyžice sušeného oregana 4 bobkové listy Metóda Bez toho nie je žiadny oráč kompletný.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Rýchle jednotlivé jahodové a vanilkové drobnosti

Rýchle individuálne jahodové a vanilkové drobnosti Pripravený za pár Pripravený za pár minút Slúži 4 Kucháre za 20 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 335 17 Tuk 18,6 g 27 Nasýtené mastné kyseliny 11,1 g 56 Cukry 27,1 g 30 Bielkoviny 5,6 g 11 Sacharidy 35,9 g 14 Referenčný príjem pre dospelých a prísady 2 hrste jahôd extra na ozdobenie 1 polievková lyžica vanilkového cukru alebo krupičného cukru 125 ml dvojitého krému 125 ml prírodného jogurtu bez tuku 1 vanilkový struk, rozdelenie 8 malých rumov babas alebo madeleines namočených v Limoncello 400 g hrubého pudingového čerstvého lístka mäty, na ozdobenie Metóda Najprv jahody odstráňte a vložte ich do panvice s cukrom.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Baklažánové lasagne

Baklažánové lasagne S nádychom chilli a čerstvého tymiánu S nádychom chilli a čerstvého tymiánu Podáva 6 Kuchárov za 1 hodinu 35 minút Obtiažnosť Nie je príliš zložitá Výživa na porciu Kalórie 397 20 Tuk 26,8 g 38 Nasýtené mastné kyseliny 10,5 g 53 Cukry 8,7 g 10 Soľ 0,9 g 15 Bielkoviny 16,5 g 33 Sacharidy Vláknina 1 g - referenčný príjem pre dospelých Ingrediencie 3 baklažány 3 strúčiky cesnaku niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu 6 lyžíc olivového oleja 1 sušené červené chilli 2 x 400 g plechoviek kvalitných slivkových paradajok 1 lyžica balzamikového octu1 zväzok čerstvej bazalky150 g syra Čedar70 g parmezánu250 g čerstvej lasagne listový extra panenský olivový olej Metóda Predhrejte rúru na 200 ° C / plyn 6.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Chladič ružového grapefruitu a vodky

Chladič ružového grapefruitu a vodky Skvelý a okamžite osviežujúci Skvelý a okamžite osviežujúci Slúži 8 kuchárov Za 5 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 37 2 Tuk 0,1 g 0 Nasýtené 0,0 g 0 Cukry 8,8 g 10 Bielkoviny 0,4 g 1 Sacharidy 8,8 g 3 dospelého a referenčného príjmu grapefruitu 39 šťava z (asi 850 ml) 1 malého citróna, šťava z 5 panákov kociek vodky 300 ml perlivej minerálnej vody, chladená Metóda Zmiešajte grapefruitovú šťavu, citrónovú šťavu, vodku a kocky ľadu vo veľkom servírovacom džbáne.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Škótsky vývar so zimnou koreňovou zeleninou

Škótsky vývar so zimným koreňovým zeleninou Pečené jahňacie mäso, čerstvá petržlenová vňať a chrumkavý chlieb Pečené jahňacie mäso, čerstvá petržlenová vňať a chrumkavý chlieb Obsluhy 8 Varenie do 4 hodín 45 minút Náročnosť Super ľahká výživa na porciu Kalórie 474 24 Tuk 20,5 g 29 Nasýtené 9 g 45 Cukry 9,4 g 10 Soľ 4,56 g 76 Bielkoviny 47,8 g 18 vlákniny 5.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Pečené kurča so všetkými prílohami

Pečené kuracie mäso so všetkými odrezkami S hranolkami z koreňovej zeleniny S hranolkami z koreňovej zeleniny Podáva sa 12 kuchárov za 2 hodiny a čas odpočinku Obtiažnosť Nie je príliš zložitá Výživa na jednu porciu Kalórie 571 29 Tuk 37,3 g 53 Nasýtené mastné kyseliny 14,1 g 71 Cukry 6,5 g 7 Soľ 2,34 g 39 Bielkoviny 38,5 g 77 Sacharidy 20,9 g 8 Vláknina 4 g - Referenčný príjem pre dospelých Prísady čerstvo mleté ​​čierne korenie 1 veľký slepačí olej s vyššou životnou úrovňou 1 cibuľový cesnak, vodorovne nakrájaný na polovicu 1.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Jahodové nanuky

Slúži 4 jedlá za 5 minút plus čas na zmrazenie Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 45 2 Tuk 1,1 g 2 Nasýtené 0,7 g 4 Cukry 7,3 g 8 Soľ 0,06 g 1 Bielkoviny 1,7 g 3 Sacharidy 7,3 g 3 Vláknina 0,7 g - Referenčný príjem pre dospelých Prísady 250 g Jahody 100 ml prírodného jogurtu alebo jablkového alebo pomarančového džúsu 1 čajová lyžička medu Metóda Zmiešajte 250 g zrelých jahôd, 100 ml prírodného jogurtu (alebo jablkového alebo pomarančového džúsu) a 1 čajovú lyžičku medu v mixéri alebo kuchynskom robote.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Všestranné mäsové ragú

Mnohostranné mäsové ragú Bravčové a hovädzie mäso s červeným vínom Bravčové a hovädzie mäso s červeným vínom Servíruje 12 Varenie za 2 hodiny 15 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 355 18 Tuk 15,2 g 22 Nasýtené mastné kyseliny 4,8 g 24 Cukry 11,6 g 13 Soľ 0,92 g 15 Bielkoviny 35,6 g 71 Sacharidy 15,6 g 6 Vláknina 3,4 g - Referenčný príjem pre dospelých Ingrediencie 2 červená cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 mrkva 2 tyčinky zeleru 1 tekvica orechová 6 odšťavovače slaninová slanina 4 lyžice extra panenského olivového oleja 750 g mletého bravčového mäsa s vyššou prosperitou 750 g mletého hovädzieho mäsa 2 poháre červené víno 5 x 400 g plechoviek slivkové paradajky 3 vetvičky čerstvého rozmarínu 1 čerstvý bobkový list Metóda Začnite tým, že pripravíte všetku svoju zeleninu: olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, cesnak a mrkvu, orezajte a nadrobno nakrájajte zeler, potom olúpte, deseedujte a nadrobno nakrájajte.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Sicílska rybacia polievka

Sicílska rybacia polievka Balené s chutným halibutom, lososom a krevetami Balené s chutným halibutom, lososom a krevetami Servíruje 6 Kuchárov za 1 hodinu 5 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 265 13 Tuk 11g 16 Nasýtené mastné kyseliny 1,6 g 8 Cukry 9,4 g 10 Soľ 1,52 g 25 Bielkoviny 24,2 g 48 Sacharidy Vláknina 3,7 g - Referenčný príjem pre dospelých Ingrediencie 1 červená cibuľa 2 tyčinky zeleru ½ malej cibule fenyklu 2 strúčiky cesnaku 1 červené chilli, plnené 2 lyžice olivového oleja a navyše na poliatie 1 pohár suchého bieleho vína 800 g nakrájaných slivkových paradajok alebo passata½ tekvice s orechmi, olúpané a nastrúhané 500 ml biovýrobok z rýb 200 g filetu z lososa, z udržateľných zdrojov, požiadajte svojho obchodníka s rybami, zbavený kože 300 g filetu z halibuta, z udržateľných zdrojov, požiadajte svojho obchodníka s rybami, stiahnutý z kože 12 surových olúpaných kreviet alebo chvostov langustína, z udržateľných zdrojov, požiadajte svojho obchodníka s rybami ½ citróna 1 veľká hrsť čerstvého plochého listu petržlenová vňať, nasekaná Metóda Nastrúhanie tekvice z masla do polievky je malý trik, ktorý som videl na Sicílii.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Paradajková polievka 'Abundance' s bazalkovým olejom

& 39; hojnosť & 39; paradajková polievka s bazalkovým olejom Klasická a príjemná s čerstvou bazalkou Klasická a príjemná s čerstvou bazalkou Slúži 6 Kuchárov za 25 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 225 11 Tuk 19,4 g 28 Nasýtené mastné kyseliny 3 g 15 Cukry 10,4 g 12 Soľ 0,26 g 4 Bielkoviny 2,6 g 5 Sacharidy 10,7 g 4 Vláknina 3.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Rýchly zaparený melasový puding

Rýchly zaparený puding z melasy Super rýchle ošetrenie Super rýchle ošetrenie Slúži 8 kuchárov za 30 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 253 13 Tuk 10,2 g 15 Nasýtené látky 5 g 25 Cukry 21,8 g 24 Soľ 0,2 g 3 Bielkoviny 3,8 g 8 Sacharidy 39,5 g 15 Vláknina 0,7 g - pre dospelého a Referenčný príjem 39; Surovina masla na mazanie 175 g hladkej múky 50 g mäkkého tmavohnedého cukru 75 g zeleninového nálevu 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 2 čajové lyžičky mletého zázvoru 1 veľké vajce z voľného výbehu 1 polievková lyžica zlatého sirupu a navyše do umývadla 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu 150 ml mlieka 1 malá oranžová Metóda Odmasťujte 1 liter pudingová panva dobre s maslom.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Najlepší kurací šalát vôbec

Najlepší kurací šalát vôbec S paradajkami, pancettou a chrumkavými krutónmi S paradajkami, pancettou a chrumkavými krutónmi Slúži 4 varenie za 1 hodinu 50 minút plus čas na ochladenie Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 892 45 Tuk 53,7 g 77 Nasýtené mastné kyseliny 12,8 g 64 Cukry 10,2 g 11 Bielkoviny 59,3 g 118 Sacharidy 40,9 g Referenčný príjem pre dospelýchZloženie1.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Najlepšie aloo gobi

Najlepšie aloo gobi Pikantné zemiaky a karfiol v indickom štýle Pikantné zemiaky a karfiol v indickom štýle Slúži 4 varenie za 35 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 152 8 Tuk 2,3 g 3 Nasýtené 0,3 g 2 Cukry 3,1 g 3 Soľ 0,8 g 13 Bielkoviny 6,5 g 13 Sacharidov 29,1 g g - Referenčný príjem pre dospelých Ingrediencie 3 farebné chilli papričky, naočkované a nasekané 1 malý zväzok čerstvých koriandrových kokosových hoblín 1 malý karfiol alebo ½ veľkého, nakrájaný na veľké kvietky 1 postriekaný rastlinný olej 1 polievková lyžica semien čiernej horčice 1 veľká štipka asafoetidy 12 kari listov, odtrhnuté ich stopka ½ čajovej lyžičky mletého kurkumy 4 stredne veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na kúsky 1 veľká hrsť mrazeného hrášku Metóda Priveďte do varu hrniec so slanou vodou a pridajte doň karfiol.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Nový zemiakový šalát s crème fraîche a mätou

Nový zemiakový šalát s crème fraîche a mätou Moje čerstvé, ľahké jedlo s britskou letnou klasikou Moje čerstvé, ľahké jedlo s britskou letnou klasikou Slúži 8 kuchárov za 30 minút a čas na ochladenie Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 139 7 Tuk 5,1 g 7 Nasýtené 3,3 g 17 Cukry 2,7 ​​g 3 Soľ 0,35 g 6 Bielkoviny 3.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Teplý zimný šalát z radicchio s rukolou a fetou

Teplý zimný šalát z radicchio s divokou rukolou a feta Jeden z mojich obľúbených zimných šalátov Jeden z mojich obľúbených zimných šalátov Obsluha 6 kuchárov za 20 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 280 14 Tuk 13,8 g 20 Nasýtené 5,2 g 26 Cukry 9,8 g 11 Soľ 1,5 g 25 Bielkoviny 9,4 g 19 Sacharidy 30,6 g 12 Vláknina 1.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Banánový pohár

Banánový pohár S domácou banánovou zmrzlinou S domácou banánovou zmrzlinou Podáva 6 kuchárov za 25 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 366 18 Tuk 13g 19 Nasýtené mastné kyseliny 5g 25 Cukry 50,1g 56 Soľ 0,19g 3 Proteíny 5,2g 10 Sacharidy 54,8g 21 Vláknina 2,9g - Dospelí a 39 s referenčný príjem Ingrediencie 6 stredných banánov 200 g plnotučného gréckeho jogurtu 1 dobrá štipka mletej škorice 2 - 3 lyžice medu, podľa toho, aké sú dozreté banány 50 g hrozienok 3 lyžice tmavého rumu 50 g kvalitnej tmavej čokolády (70 kakaovej sušiny) 50 g lieskových orechov 4 lyžice dulce de leche Metóda noc predtým vložte plytké jedlo a 6 pohárov na zákusky alebo poháre do mrazničky, aby boli pekné a studené.
Čítajte Viac
Najnovšie recepty

Dusená zelenina s ochutenými maslami

Dusená zelenina s ochutenými maslami Trochu oomph pre vašu zeleninu Trochu oomph pre vašu zeleninu Slúži 6 Kuchárov za 20 minút Obtiažnosť Super ľahká Výživa na porciu Kalórie 100 5 Tuk 8,5 g 12 Nasýtené 5,3 g 27 Cukry 3,6 g 4 Proteín 1,0 g 2 Sacharidy 4,4 g 2 Dospelého a Referenčný príjem 39; Suroviny 1 štipka kmínu 1 lyžica čerstvého tymianu, lístky natrhané 60 g nesoleného masla, zmäkčené 450 g mrkvy, nakrájané na hrubé prúžky Na brokolicu 1/2 lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu 3 filé sardely, nadrobno nasekané 60 g nesoleného masla, zmäknuté 350 g brokolice, nakrájané na kvietky Pre mangetout½ citrón, najemno nastrúhaná kôra, plus 1 polievková lyžica džúsu 60 g nesoleného masla, zmäknuté 350 g mangetoutu, upravené Na repu 1 strúčik cesnaku, nasekané ½ červeného chilli, zbavené a jemne nakrájané 2 sušené paradajky na oleji, scedené a najemno nasekané 60 g nesoleného masla, zmäknuté 500 g detská okrúhlica, na štvrtiny, ak je veľká Na mrkvu 1 štipka cukru¼ pomaranč, jemne nastrúhaná kôra Metóda Parenie je skvelý spôsob varenia zeleniny.
Čítajte Viac